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P.L.A.C. Produttori Latte Associati Cremona, Soc. Coop. Agricola
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Via Ostiano 30 - 26043 Persico Dosimo (CR)
Tel. 0372/455646 e Fax 0372/455660
Contatti: coopplac@tin.it
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Latteria PLAC nasce nel 1933 nel cuore della Pianura Padana, su iniziativa di un gruppo di 19 allevatori. Unità di ideali, chiarezza di intenti e un fortissimo legame tra i soci conferenti il latte erano le caratteristiche della cooperativa PLAC. Il rispetto delle tradizioni e la costanza qualitativa dei suoi prodotti, uniti a scelte strategiche vincenti e ad un'efficiente organizzazione commerciale, hanno consentito a Latteria Plac, dal 1933 di accrescere la propria competitività e di poter offrire ai consumatori una produzione lattiero-casearia di elevata qualità.
I principi ispiratori della cooperativa ed il forte legame tra i soci rappresentano tutt'ora, insieme al rigoroso presidio dell' intera filiera, i punti di forza della Latteria PLAC. Cuore della produzione è naturalmente il latte, alla cui selezione è riservata la massima attenzione. I soci conferenti assicurano una fornitura di oltre 100 milioni di litri di latte all'anno ed operano in un'area molto ristretta, un raggio d'azione di pochi chilometri dallo stabilimento di produzione.
Tra le eccellenze di Plac vi è certamente il Provolone Valpadana DOP e la nascita di Alti Formaggi ha permesso all'azienda di valorizzare il proprio prodotto, associato alle altre eccellenze (Taleggio DOP, Quartirolo Lombardo Dop, Salva Cremasco) in un pool di prodotti che si riconducono alle medesime tradizioni storico culturali, allo stesso forte legame con il territorio della Pianura Padana.
Alti Formaggi diventa un'opportunità impedibile per una comunicazione integrata e incisiva della qualità e valore delle eccellenze lombarde in essa riunite.
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