Parte sabato 15 maggio da Cremona l’iniziativa “Una Città da Assaggiare” organizzata per il terzo anno consecutivo dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Dopo il successo delle passate edizioni, che hanno toccato località nazionali ed europee, l’evento pensato per la promozione e la valorizzazione dei prodotti caseari, toccherà nei prossimi mesi le città di Cremona, Legnago (Vr) e Milano. Il progetto consiste in percorsi di degustazione di Provolone Valpadana abbinato ad altri prodotti eccellenti per i visitatori che avranno anche l’opportunità di accedere ad un’area multimediale per visionare video, cortometraggi installazioni sulla storia del Provolone Valpadana.  Inoltre, in collaborazione con ALDA – Associazione Lombarda per la Didattica in Agricoltura - saranno istituite attività rivolte ai bambini con veri e propri laboratori per imparare l’arte di fare il formaggio e cimentarsi, successivamente, nella preparazione di facili ricette. Al centro di ciascuna piazza sarà inoltre allestita una mostra dal titolo “Duemila anni di formaggio nella storia - Percorsi tra arte e cibo” con riproduzioni delle più belle immagini di repertorio dedicate al formaggio, con tanto di didascalie illustrative. Previste sfide di “Dama” tra tutti i partecipanti sulle grandi scacchiere nell’apposita area.

“Con questo progetto di portata nazionale – ha affermato Libero Stradiotti,  Presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana – prosegue il nostro impegno per promuovere e diffondere una corretta educazione alimentare attraverso i nostri prodotti d’eccellenza. Con “Una città da assaggiare” nei prossimi mesi aspettiamo tutti in piazza: adulti e, soprattutto, famiglie con bambini, i futuri consumatori di Provolone Valpadana”. 

Calendario di “Una città da assaggiare” 

·         15-16 Maggio 2010      Cremona - Cortile Federico II

·         29-30 Maggio 2010       Legnago (Vr) - Piazza Garibaldi

·         5-6 Giugno 2010          Milano, Idroscalo - Lato Tribune area polifunzionale