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28/09/2019

Provolone Valpadana a Caseus Veneti, ed. 2019

Il 28 e 29 settembre 2019 torna Caseus Veneti, il concorso regionale formaggi del Veneto, giunto alla 15° edizione.
L'ultimo fine settimana di settembre a Villa Contarini, a Piazzola sul Brenta in provincia di Padova, si potranno scoprire e degustare formaggi di alta qualità, frutto della produzione di molti caseifici, aziende agricole e malghe della regione Veneto.
09/09/2019

Alla scoperta di un formaggio DOP della tradizione cremonese

Il prossimo 17 Settembre alle ore 18.00, presso il Ristorante Il Violino, in Via Sicardo, 3 - Cremona, il Consorzio Tutela Provolone Valpadana racconterà, in un appuntamento interamente dedicato al formaggio che tutela (il Provolone Valpadana DOP), questo prodotto dalla storia millenaria e dalle innumerevoli curiosità.
28/08/2019

DOP WINES AND CHEESE COMUNICATION: AL VIA IL PALINSESTO DEGLI EVENTI AUTUNNALI

A partire dal prossimo 17 Settembre, a Cremona, ASTI DOCG, PROVOLONE VALPADANA DOP E CHIANTI DOCG saranno i protagonisti di un programma di valorizzazione destinato al grande pubblico.
18/06/2019

Provolone Valpadana D.O.P. a fianco dei piloti della Superbike a Misano Adriatico

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana sarà presente alla 7^ tappa del Mondiale di Superbike di Misano Adriatico, dal 21 al 23 giugno 
11/06/2019

Provolone Valpadana D.O.P. a Villa Arconati si presenta al Music Festival

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana riconferma la propria adesione in qualità di sostenitore al Villa Arconati Music Festival, giunto alla sua 31^ edizione.
10/06/2019

Il Provolone Valpadana DOP ancora una volta protagonista delle nuove ricette firmate McDonald's

Acquistate 36 tonnellate di Provolone Valpadana DOP per McChicken Delicato, il nuovo burger di pollo dal gusto tutto italiano creato in collaborazione con Giallo Zafferano.
05/06/2019

Estate 2019: Provolone Valpadana DOP, arte, teatro e musica uniti al Vittoriale degli Italiani

Sarà il Provolone Valpadana D.O.P. l’ingrediente prescelto dal Festival Tener-a-mente e servito ai palati esigenti degli spettatori che saranno presenti durante le serate previste dal Festival del Vittoriale TENER-A-MENTE.
03/05/2019

Milano Food City: Alti Formaggi e birrificio Angelo Poretti in una degustazione a suon di musica

In occasione della Milano Food City, all’interno di un ricco calendario di eventi dedicati al mondo del cibo, Alti Formaggi in collaborazione con Altoga e Birrificio Angelo Poretti organizza un evento di degustazione che vedrà l’abbinamento delle birre del Birrificio Angelo Poretti con dei formaggi DOP appositamente selezionati. 
29/04/2019

Alti Formaggi: nuovo consiglio direttivo, nuova sede e nuovi obiettivi

L’Associazione Alti Formaggi, in occasione dell’ultima Assemblea dei Soci, ha eletto il nuovo Consiglio Direttivo, che vede come neo Presidente Libero Giovanni Stradiotti ed ha trasferito la sede dell’Associazione a Cremona - in Piazza Marconi, 3.
12/04/2019

“Formaggi e Sorrisi” a Cremona con Provolone Valpadana

Dal 12 al 14 aprile, le strade e le piazze di Cremna si colorano e profumano di bianco latte. Una kermesse nata per far conoscere il panorama dei formaggi italiani ed europei. Con degustazioni e molti eventi, vi faremo appassionare alle nostre amate DOP.
15/02/2019

Il Provolone Valpadana ai campionati della cucina italiana a Rimini

Da domani partirà la quarta edizione dei Campionati della Cucina Italiana 2019, la più importante e completa competizione italiana per tutte le categorie della cucina.
15/02/2019

Le botteghe dei liutai e i prodotti del territorio

Cremona “città della musica” e anche “città del cibo”. Parte da questa considerazione la volontà di legare il mondo della liuteria al mondo del cibo.
25/09/2018

Provolone Valpadana si presenta all'aeroporto Catullo di Verona

Dal 5 al 19 ottobre il Provolone Valpadana torna a farsi conoscere all’Aeroporto Catullo di Verona, presentandosi come uno dei prodotti alimentari tipici della regione Veneto e una della DOP più amate al mondo.
 
11/09/2018

Da Nord a Sud - Alla scoperta dei formaggi DOP e non solo

Riprende, con le ultime avvisaglie estive, il programma di divulgazione rivolto ad un pubblico che vuole approfondire la conoscenza dei formaggi ad indicazione geografica.
 
21/06/2018

CON LSDM l'agroalimentare italiano sbarca negli States

Per il terzo anno consecutivo il congresso internazionale di cucina d’autore, Le Strade della Mozzarella, fa tappa nella Grande Mela.
Protagonisti i grandi maestri pizzaioli, dalla ‘vecchia scuola’ alle nuove tendenze.
 
21/06/2018

50 Top Pizza: la notte degli Oscar della pizza

Il 24 luglio il gran finale al Teatro Mercadante di Napoli per decretare la migliore pizza d'Italia.
21/06/2018

Villa Arconati Music Festival con Provolone Valpadana

Il 1° luglio ha inizio il Villa Arconati Music Festival, una delle manifestazioni musicali più interessanti nell'estate milanese, di cui Consorzio Tutela Provolone Valpadana è fedele sostenitore.
28/05/2018

All'aeroporto Catullo un viaggio di gusto con Provolone Valpadana

Tornano gli appuntamenti di Consorzio Provolone Valpadana all'interno dell'aeroporto Catullo di Verona, per un viaggio all'insegna del gusto!
24/05/2018

Provolone Valpadana a Cantine Aperte 2018

Il 26 e 27 maggio Consorzio Provolone Valpadana partecipa all'edizione 2018 di Cantine Aperte, l'evento enoturistico più importante in Italia.
16/05/2018

Consorzio Provolone Valpadana sostiene "50 Top Pizza"

Consorzio Tutela Provolone Valpadana è partner del progetto 50 Top Pizza, il concorso che decreta le 50 migliori pizzerie di tutto il mondo.
06/12/2017

Il Provolone Valpadana protagonista delle nuove ricette premium di McDonald's

La nuova linea di hamburger McDonald's accoglie, tra gli ingredienti, alcune eccellenze a Indicazione Geografica italiana, tra cui il Provolone Valpadana DOP. 
02/12/2017

Torna il Provolone Valpadana DOP all'Aeroporto Catullo!

Dal 2 al 16 dicembre si torna a volare con il Provolone Valpadana DOP!
21/11/2017

L'e-book che tira fuori lo chef che c'è in te!

Accendete i fornelli e cominciate a cucinare! Provolone Valpadana Grand Gourmet. L’e-book che Tira fuori lo chef che c’è in te. 
17/11/2017

Il Consorzio Provolone Valpadana a Gourmet Food Festival

Alti Formaggi vi aspetta a “Gourmet Food Festival”, dal 17 al 19 novembre presso Lingotto Fiere a Torino.
 
24/10/2017

Provolone Valpadana DOP ad alta velocità: degustazione sul Frecciarossa

Nella settimana dal 23 al 27 ottobre, ovvero dal lunedì al venerdì, sarà possibile trovare a bordo del treno Frecciarossa, in servizio sulla tratta Roma-Milano e viceversa, il prodotto DOP.
23/10/2017

Educazione alimentare, Alti Formaggi rinnova il patto con la scuola per promuovere eticità e benessere, il futuro sano del paese.

Ha esordito il 9 ottobre scorso il programma di attività di informazione e formazione dell’Associazione Alti Formaggi rivolta alle scuole primarie e secondarie di primo grado della Lombardia che si protrarrà sino a gennaio 2018. 
16/10/2017

Progetto scuole 2017/2018

07/10/2017

Alti Formaggi a "Il Pentagramma del Gusto", Stradivari Festival

Il prossimo 7 ottobre il Comune di Cremona propone una degustazione di formaggi delle quattro province interessate.
 
23/09/2017

Caseus Veneti 2017: rinnovata partecipazione

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la manifestazione Caseus Veneti 2017 per il Consorzio Tutela Provolone Valpadana presente il 23 e 24 settembre.
02/09/2017

Tutti gli appuntamenti al Catullo con Provolone Valpadana DOP

Gli appuntamenti del Provolone Valpadana DOP presso l'aeroporto Catullo di Verona (VR). Dal 2 al 16 settembre 2017. 
10/06/2017

Il Provolone Valpadana all’aeroporto Catullo di Verona

Dal 10 al 24 giugno il Provolone Valpadana sarà presente presso l’Aeroporto Catullo di Verona, per segnalare la presenza di uno dei prodotti alimentari tipici della regione Veneto
11/05/2017

FESTIVAL DEL VITTORIALE

Il Festival si svolge nell’anfiteatro del Vittoriale degli Italiani, in un contesto ricchissimo di storia, e nel suo meraviglioso parco dal 4 luglio all'11 agosto
11/05/2017

Cantine aperte 2017

Inizia a fine maggio la 25esima edizione di Cantine Aperte in programma sabato 27 e domenica 28 maggio in tutta Italia
10/05/2017

Festival di Villa Arconati 2017

Il Festival di Villa Arconati è un progetto musicale e culturale di grande prestigio e interesse promosso nell’hinterland milanese
10/05/2017

Gastronomia e ristorazione - Incontri con i consumatori

Per un anno, da maggio 2017 a maggio 2018 saranno distribuiti presso locali e pizzerie, in Italia e Spagna, confezioni di "Tagliere e terrina" per proporre in tavola il Provolone Valpadana D.O.P. Un'idea appetitosa per la gola e per gli occhi!
07/04/2017

Evento ORIGO, forum Mondiale delle DOP e IGP a Parma dall’ 11 al 13 aprile 2017

Il Governo italiano e la Regione Emilia Romagna intendono promuovere, in partnership con la Commissione europea, il primo evento dedicato alle sfide ed alle opportunità globali del sistema delle indicazioni geografiche dell'Unione Europea.
03/04/2017

Comunicato Stampa - Conferma del Presidente del Consorzio

Si è celebrata, in data odierna, presso la sede sociale in Cremona, l’Assemblea annuale dei Soci del Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Il Presidente, dott. Libero Giovanni Stradiotti, ha tracciato, puntualmente e con gli approfondimenti dovuti, le attività del 2016, che hanno visto il Consorzio operare con continuità nei confronti della valorizzazione del prodotto e per la tutela dello stesso.
15/03/2017

Mozzarella Dop, intesa con il Consorzio Tutela Provolone Valpadana

Il Consorzio di tutela  raddoppia l’attività di vigilanza sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop. Dopo l’intesa con il Consorzio di tutela del Prosecco Doc sull’avvio di controlli congiunti, l’organismo di tutela ha siglato un nuovo patto di collaborazione, stavolta con il Consorzio Tutela Provolone Valpadana. La convenzione prevede azioni di vigilanza e monitoraggio nazionale.
24/11/2016

Corso finanziato IFTS per la promozione di prodotti e servizi turistici

Corso di formazione per diventare: tecnico per la valorizzazione del turismo rurale e dei prodotti tipici locali e biologici.
17/11/2016

Calendario del tour Provami

Prosegue il progetto Provami per coinvolgere i consumatori in un originale percorso alla scoperta del carattere moderno e versatile del Provolone Valpadana D.O.P.
08/11/2016

Parte il progetto PROVAMI

Parte il 10 novembre presso la Pizzeria Saporè di San Martino Buon Albergo, per proseguire poi a Verona città, il tour PROVAMI del Consorzio Tutela Provolone Valpadana D.O.P.
11/10/2016

Consorzio Provolone Valpadana D.O.P.: un pieno di energia con Venicemarathon

Milano, 11 ottobre 2016 – Consorzio Provolone Valpadana D.O.P. rinnova il proprio impegno con lo sport e aderisce alla Venicemarathon, in programma il 22 ottobre 2016
20/09/2016

Caseus Veneti 2016

Il 24 e 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brendta si rinnova l’appuntamento del Caseus Veneti, che vede la partecipazione anche quest’anno del Consorzio Tutela Provolone Valpadana
15/07/2016

Provolone Valpadana D.O.P. a Canazei dal 15 al 17 luglio 2016

Dal 15 al 17 luglio il Provolone Valpadana D.O.P. sarà presente, con un proprio spazio, a Canazei, in occasione della manifestazione sportiva che ha superato ampiamente la quota di 1.000 iscritti fra l’evento Dolomites Vertical Kilometer di venerdì 15 luglio e la Dolomites SkyRace di domenica 17 luglio.
08/06/2016

Consorzio Provolone Valpadana D.O.P.: gran finale a Baritalia HUB

Milano, 8 giugno 2016 – Arriva al Palazzo del Ghiaccio di Milano, il 13 e 14 giugno, la tappa conclusiva del tour BarItalia dedicato al mondo del bar non solo drink, ma anche food e spettacolo.
29/05/2016

Continua il felice abbinamento tra Provolone Valpadana D.O.P. e Cantine Aperte

Domenica 29 maggio ritorna Cantine Aperte, l’evento enoturistico più importante in Italia, che promuove il territorio con i suoi prodotti di eccellenza enologica assieme ai prodotti ad indicazione geografica.
23/05/2016

Il cibo nell'arte pittorica proposta di capolavori in cucina

Il prossimo 23 maggio, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9
16/05/2016

World Pastry Stars

Alti Formaggi si presenta al top della pasticceria, al Terzo Congresso Internazionale di Pasticceria - World Pastry Stars – che si tiene a Milano il 16 ed il 17 maggio prossimi.
22/04/2016

Aicig ora anche su Facebook

Aicig ha ora una propria pagina Facebook dedicata a sensibilizzare l'utente ad una migliore conoscenza dei prodotti italiani D.O.P. - I.G.P.
15/04/2016

Il Provolone Valpadana D.O.P. ad alta velocità uno dei formaggi italiani piu’ noti in degustazione nel mese di maggio su Frecciarossa di Trenitalia

Il Provolone Valpadana D.O.P. ad Alta Velocità insieme a Frecciarossa di Trenitalia.
06/04/2016

Anche quest’anno Provolone Valpadana Dop partecipa agli eventi della Milano Design Week

Nel corso della Milano Design Week il gusto inconfondibile del Provolone Valpadana DOP sarà presente alla mostra di art design “Histoire du Minotaure - Mysterium Coniunctionis” di Maurizio Barberis.
04/04/2016

Lombardia Orientale 2017 – Regione Europea della Gastronomia

4 aprile 2016 Alti Formaggi incontra gli chef emergenti
Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova hanno ricevuto il riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia per il 2017, avendo deciso di unirsi e promuoversi come unica grande destinazione turistica, puntando sul connubio tra patrimonio artistico e naturalistico e la grande tradizione enogastronomica che vantano, senza però perdere di vista le singole identità, le peculiarità che caratterizzano i singoli territori e l’attenzione alla sostenibilità.
21/03/2016

Alti Formaggi e la Scuola di Cucina

Dopo il favorevole esito della prima edizione della Scuola di cucina, che è stata tenuta dalla nota chef Monica Bianchessi, Alti Formaggi ne ripropone una nuova edizione che vedrà, in qualità di docente, Palma D’Onofrio, che, oltre ad essere un’appassionata della cucina è anche sommelier.
08/03/2016

Lombardia Orientale 2017 - Regione Europea della gastronomia

8 Marzo 2016 Alti Formaggi incontra gli chef emergenti
03/03/2016

Provami: gong! E' tempo di un formaggio….musicale!

Una maxi forma da 100 kg di Provolone Valpadana D.O.P. suonerà il gong presente nel corner ad identità golose 2016.
29/02/2016

“Hamburger e fromage” – Un incontro particolare

Si apre con un curioso connubio l’attività 2016 di Alti Formaggi.
15/02/2016

Inizia la seconda edizione della Scuola di Cucina

A partire da marzo 2016 si svolgerà una nuova edizione della Scuola di Cucina presso La Casa di Alti Formaggi. Maestra d’eccezione sarà Palma D’Onofrio.
13/02/2016

Alti Formaggi si presenta nei centri commerciali A scuola con lo chef

Il week end degli innamorati (13/14 febbraio 2016) prende l’avvio, presso il Centro Commerciale Shopping Center di Antegnate (BG), il primo dei
cinque fine settimana nei quali i nostri formaggi, insieme ad altri importanti prodotti, saranno presentati all’interno di spazi appositamente allestiti in alcuni centri commerciali del nord Italia.
29/01/2016

Il talento del Taleggio - I talenti di ALMA

Venerdì 29 Gennaio, presso l’Istituto di Istruzione Superiore Giovanni Giolitti di Torino, si terrà la finale de “Il talento del taleggio – I talenti di ALMA” promosso da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana e dal Consorzio Tutela Taleggio per valorizzare la conoscenza del prodotto tipico e arricchire le competenze degli studenti. 
22/01/2016

CONSORZIO TUTELA PROVOLONE: 40° anniversario

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha festeggiato il 40° Anniversario. Nato nel 1975 con la denominazione di Consorzio per la tutela del Provolone tipico Italiano, successivamente ha cambiato nome ed è divenuto Consorzio Tutela Provolone Valpadana. 
18/01/2016

A breve per l'acquisto online

Alti Formaggi informa che l'e-shop è momentaneamente inutilizzabile. La vendita online dei prodotti è temporaneamente sospesa.
11/12/2015

Spot per la promozione dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

Il MIPAAF (Ministero delle politiche Agricole e Alimentari e Forestali) ha promosso una campagna volta alla sensibilizzazione del consumatore all'uso di prodotti di qualità D.O.P. e I.G.P..
03/12/2015

"In onda" la campagna promozionale istituzionale del Mipaaf sui prodotti D.O.P. e I.G.P. grande apprezzamento dei Consorzi di Tutela

Roma. Nel corso degli ultimi mesi è stato istituito, presso la Direzione Qualità del Ministero delle Politiche Agricole, un Tavolo operativo con la partecipazione di Associazioni e rappresentanti della Grande Distribuzione Organizzata, per porre in essere attività sinergiche tra diversi attori interessati a valorizzare più efficacemente le produzioni a Indicazione Geografica.
03/12/2015

Il Natale di Alti Formaggi

Il prossimo 14 dicembre alle ore 18.00, presso La Casa di Alti Formaggi, si terrà un nuovo appuntamento promosso dall’Associazione Alti Formaggi, questa volta dedicato alle festività natalizie
30/11/2015

Formaggi D.O.P.: pochi ingredienti, infinita varieta’

Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi D.O.P. italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e "clear label"
27/11/2015

Convegno celebrativo 40° Anniversario Consorzio Tutela Provolone Valpadana

CREMONA 27 Novembre 2015- Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana, guidato da Libero Stradiotti, ha tagliato il traguardo dei primi quarant’anni di storia, festeggiando con un convegno ricco di interventi che hanno toccato varie tematiche e conclusosi con una riflessione sulle possibili strategie per il rilancio del Provolone Valpadana D.O.P..
27/11/2015

Ristorante Il Vico della Torretta

Un ristorante raffinato, ricavato da una villa storica situato alle porte di Milano, vicino al Parco Nord divenuto ritiro e oasi di pace per tutti coloro che cercano un luogo tranquillo e lontano dal caos della città.
24/11/2015

40° Anniversario del Consorzio Tutela Provolone Valpadana

Venerdì 27 novembre alle ore 16 presso la Sala Convegni di S. Vitale – Piazza S. Angelo 1 - Cremona, si terrà un convegno per festeggiare i 40 anni del Consorzio Tutela Provolone Valpadana e per approfondire alcuni temi legati alla comunicazione nel mondo delle D.O.P.
23/11/2015

Ristorante Testina Milano

L’atmosfera è quella tipica della trattoria lombarda grazie alla cordialità dello staff e alla gustosa cucina realizzata dallo chef che propone molti piatti della tradizione culinaria meneghina insieme a piatti nuovi
18/11/2015

Osteria della Buona Condotta: in Brianza un ristorante da non perdere!

L’Osteria della Buona Condotta è un ristorante imperdibile per chi si trova in Brianza, perché tutto è sapientemente curato, creato, cucinato da Matteo affiancato dalla moglie Nicoletta
17/11/2015

Proclamati i 16 semifinalisti de: Il talento del taleggio, i talenti di ALMA!

La collaborazione tra il Consorzio Tutela Taleggio ed ALMA, La Scuola internazionale di Cucina Italiana, prosegue con l'obiettivo di valorizzare la conoscenza dei prodotti tipici e di arricchire le competenze degli studenti compatibilmente alle esigenze del settore dell’alta ristorazione e dell’ospitalità alberghiera.
11/11/2015

La Rimessa e il menu con i formaggi lombardi D.O.P.

Il ristorante La Rimessa si trova in una villa besana dell’ottocento, residenza nobiliare di campagna divenuta poi villa urbana in seguito allo sviluppo della città di Mariano Comense
11/11/2015

Ristorante Osteria del Riccio

Il ristorante Osteria del Riccio si trova a Sesto San Giovanni in provincia di Milano e si propone ai propri ospiti con un locale accogliente e famigliare dove si offre una cucina con i prodotti della terra e del territorio a filiera corta e Bio
10/11/2015

Trattoria La Vecchia Guardia in centro a Milano

Il ristorante La Vecchia Guardia si trova nel cuore di Milano, non lontano da Piazza Duomo, e si distingue per l’aspetto accogliente e casalingo dove è possibile fermarsi e staccare dal traffico e dalla frenesia della grande città
08/11/2015

La cucina nel Medioevo

Il prossimo 24 Novembre 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9, Lapo De Carlo presenterà un nuovo coinvolgente appuntamento che avrà come tema la cucina nel medioevo.
04/11/2015

Ristorante La Cantina Villa Appiani

A breve distanza dagli aeroporti di Milano Linate e Bergamo Orio al Serio, il Ristorante La Cantina propone i piatti tipici della cucina tipica lombarda e per questo ha aderito all’iniziativa dell’Associazione Alti Formaggi legata ad Expo 2015 per la preparazione di menu a base di formaggi D.O.P.
03/11/2015

A Legnano il menu con i Formaggi lombardi D.O.P.

Il Koinè Restaurant in occasione di Expo 2015 propone piatti speciali che hanno per protagonisti oltre ai formaggi lombardi D.O.P. le uova, la pasta fresca, la carne pregiata e la maestria degli Chef!
02/11/2015

Il Tartufo di Mantova propone il menu con i Formaggi D.O.P.

Salotto, ristorante, enoteca ed esposizione d'arte... tutto concentrato in un unico luogo, il ristorante Il Tartufo. Nei mesi di ottobre e novembre il ristorante propone un menu con i formaggi D.O.P.
27/10/2015

Sui Navigli a Milano il menu Expo 2015

Nella Milano modaiola e fashion il Ristorante il Giardino del Naviglio offre un ambiente intimo e riservato, con la possibilità di poter pranzare o cenare in un romantico giardino all'ombra di palme e gelsomini, quando la stagione lo consente
27/10/2015

Ristorante a Milano Il Chiostro di Andrea

Chi desidera mangiare a Milano in un ambiente curato, elegante e moderno con una cucina che ha solide basi nella tradizione rivista in ottica moderna non può non far visita a Il Chiostro di Andrea
26/10/2015

Il Ristorante in Franciacorta: Cappuccini Resort

Il Ristorante del Cappuccini Resort offre un ambiente elegante e raffinato, allestito con gusto sobrio e di classe come si può notare nelle scelta delle candide fiandre e dei lumi antichi

20/10/2015

Gli spot dedicati al Taleggio D.O.P. in onda su LA7

Tornano in onda su LA7 gli spot dedicati al Taleggio D.O.P.
16/10/2015

Antica Osteria Moirago: il menu Expo con i formaggi D.O.P.

Un'osteria storica le cui origini risalgono al 1478 che regge il tempo con lustro ed eleganza, sapendosi rinnovare continuamente nelle proposte culinarie, mantenendo fissi i capisaldi di qualità e genuinità
15/10/2015

I formaggi D.O.P. nei menu dell'Antica Osteria Magenes

L'Antica Osteria Magenes è un luogo dove è possibile cogliere la passione e l'ardore di chi cucina e crede nell'importanza di un sano e buon convivio a tavola. In occasione di Expo 2015 ha realizzato un menu speciale dedicato ai tre formaggi D.O.P.
09/10/2015

Il Provolone Valpadana D.O.P. e la birra artigianale

I trucchi dell'abbinamento tra formaggi tipici D.O.P. e birre artigianali. Tra i formaggi selezionati Il Provolone Valpadana D.O.P.
08/10/2015

I formaggi D.O.P. nella Trattoria Ferrelli di Milano

La trattoria Ferrelli di Milano, il cui chef patron è Nicola Ferrelli, propone fino a novembre vari piatti preparati con Salva Cremasco D.O.P., Taleggio D.O.P e Provolone Valpadana D.O.P.
01/10/2015

Presentazione de I Menu di Expo 2015 a Milano

Nel Lab di Saporie.com a Milano la presentazione dei Menu di Expo 2015 preparati dagli chef dei ristoranti di Milano e interland per promuovere i formaggi dell'Associazione Alti Formaggi: Provolone Valpadana D.O.P, Taleggio D.O.P e Salva Cremasco D.O.P
30/09/2015

Pane Pizza e Dolci: incontri pieni di sapore

Il prossimo 20 Ottobre alle ore 18.00 sarà ospite presso La Casa di Alti Formaggi, Vincenzo Mascio, uno specialista nel settore panificazione e pasticceria che propone pane, pizza e dolci con i tre formaggi D.O.P.
11/09/2015

Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma, terza edizione

Terza edizione de “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma” che vede la collaborazione del Consorzio Tutela Taleggio ed ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
11/09/2015

Il concorso regionale Caseus Veneti 2015

Il Concorso Regionale dei formaggi del Veneto “Caseus Veneti” si svolgerà il 26 e 27 settembre 2015 dalle ore 10 alle 19 a Piazzola sul Brenta nella splendida Villa Contarini
10/09/2015

Alti Formaggi - il Fuori Expo in caseificio: il Taleggio D.O.P.

Il prossimo 5 ottobre 2015, presso La Casa di Alti Formaggi, ed il 6 ottobre 2015 presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC – si terrà il quarto ed ultimo appuntamento di formazione/informazione aperto al pubblico, diretto a far acquisire a ciascun partecipante, una maggior conoscenza dei formaggi D.O.P. 
03/09/2015

Riprende la stagione autunnale di Alti Formaggi: Le ricette dei libri

Il prossimo 22 settembre 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, riprendono i consueti appuntamenti, aperti a tutti i consumatori, con nuovi ed interessanti temi.
02/09/2015

Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Lambrusco D.O.C. ad alta velocità con Frecciarossa

Tre importanti denominazioni in degustazione dal 7 all'11 settembre sul Frecciarossa.
Per una settimana, dal 7 all’11 settembre, a bordo di alcuni treni ad Alta Velocità Frecciarossa di Trenitalia si potranno degustare Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Lambrusco D.O.C.
31/07/2015

Calici di stelle 2015

In Lombardia, ritorna anche quest’anno “Calici di Stelle” il tradizionale appuntamento estivo ideato dal Movimento Turismo del Vino
31/07/2015

Alti Formaggi: il Fuori Expo in caseificio il Provolone Valpadana D.O.P.

Il 31 Agosto 2015, presso La Casa di Alti Formaggi, ed il 1 Settembre 2015, presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC, si tiene il terzo di quattro appuntamenti, che si articolano in 2 giornate ciascuno, di formazione/informazione aperto al pubblico
06/07/2015

Campionato del mondo di Magia

Dal 6 all'11 luglio si svolge a Rimini il Campionato del Mondo di Magia, giunto alla sua 26° edizione.
10/06/2015

Il Consorzio Tutela Taleggio al Padiglione CIBUSèITALIA

Il Consorzio Tutela Taleggio sarà presente nei giorni 23 e 24 giugno all'interno del Padiglione "Cibus è Italia" in EXPO Milano 2015.
04/06/2015

Serata di Gala organizzata dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino

Il 2 luglio 2015 Alti Formaggi  parteciperà alla Serata di Gala organizzata dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino
26/05/2015

Aperitivando con Alti Formaggi

Il prossimo 26 Maggio 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9, aperitivi e finger food si uniscono per creare gustose emozioni con le nostre D.O.P.: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco.
21/05/2015

Cantine aperte

Al via la 23esima edizione di Cantine Aperte, in programma il 30/31 maggio e 1/2 giugno in tutta Italia che vede le cantine socie del Movimento Turismo del vino aprire le loro porte al pubblico
14/05/2015

Alti Formaggi: Il Fuori Expo in caseificio

Il prossimo 14 e 15 Maggio 2015 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 e presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC – il primo di quattro appuntamenti che si articolano in 2 giornate ciascuno, di formazione/informazione per non specialisti, diretto ad acquisire una maggior conoscenza dei formaggi D.O.P. dell’Associazione: Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco.
12/05/2015

Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti

Il prossimo 12 Maggio 2015 - alle ore 18,00 - si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 – un appuntamento per promuovere i nuovi prodotti realizzati con Olio Extra Vergine Sabina D.O.P.
06/05/2015

Alti Formaggi: il Progetto Anatra

Anatra, progetto vincitore del bando fUNDER 35 di Fondazione Cariplo, vuole immaginare Crema come un cantiere vivo e dinamico che attira l’attenzione su di sé sia a livello territoriale che nazionale attraverso una serie di proposte dall’alto valore culturale, indirizzate a persone dai 14 ai 75 anni e oltre.
28/04/2015

Cibo 2.0

Il prossimo 28 Aprile 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 - Elena Cadel, esperta del settore, ci parlerà di comunicazione e pornografia alimentare.
27/04/2015

Alti Formaggi presenta “I menù di Expo 2015”: i formaggi della tradizione, in vetrina nei migliori ristoranti milanesi

In occasione di Expo 2015 i ristoranti aderenti all’Unione Italiana Ristoratori di Milano e provincia diventano gli ambasciatori del gusto dei formaggi della tradizione lombarda
14/04/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina fusion

Il prossimo 14 Aprile 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 – il terzo ed ultimo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).
13/04/2015

Bergamo capitale delle D.O.P. casearie - Una opportunità da valorizzare

Questo il tema dell'incontro in programma lunedì 13 aprile 2015 alle 17.00 alla Domus Bergamo, sede del Fuori EXPO che ospita le eccellenze del territorio, in piazza Dante a Bergamo. 
07/04/2015

Il Sistema delle eccellenze lombarde

Bergamo Capitale delle D.O.P.! Una opportunità da valorizzare. Il Convegno si terrà il 13 aprile 2015 a Bergamo
07/04/2015

Premiazione Awards Formaggi&Consumi 2015

La cerimonia di premiazione Awards Formaggi&Consumi 2015 si svolgerà il 29 aprile 2015 a Milano
24/03/2015

La gestione degli aspetti psicologici dell’alimentazione quotidiana

Elena Cadel, esperta del settore, ci aiuterà a scoprire come gestire gli aspetti psicologici dell’alimentazione quotidiana
10/03/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina anglosassone

Il prossimo 10 marzo 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 – il secondo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).
04/03/2015

Convegno Latte: Il futuro del latte in Val Padana – Scenari attuali e prospettive

Il Consorzio Tutela Taleggio e Alti Formaggi partecipano alla tavola rotonda del Convegno Latte: Il futuro del latte in Val Padana – Scenari attuali e prospettive. Il convegno si terrà presso il Castello Visconteo di Sant'Angelo Lodigiano (LO)
27/02/2015

Sviluppo dell'impronta ambientale di prodotti di cluster e filiere agroalimentari lombarde

L'accordo di collaborazione tra Regione Lombardia e l'Istituto di Economia e Politica dell'Energia e dell'Ambiente (IEFE) dell'Università Bocconi, mira a valutare l'Impronta Ambientale di Prodotto su 3 prodotti agroalimentari caratterizzanti altrettanti cluster e filiere locali lombarde
24/02/2015

La Vendemmia Tardiva in cucina con Alti Formaggi

Il prossimo 24 febbraio 2015 - alle ore 18,00 - si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 – un appuntamento per promuovere le eccellenze della vendemmia tardiva dell’azienda “La Perla del Garda” di Lonato.
10/02/2015

Giro d'Italia di 12 tappe per il Provolone Valpadana D.O.P.

Provami: da Torino a Palermo il Provolone Valpadana D.O.P. in degustazione in dodici ristoranti, gastronomie e locali. Nel mese di febbraio il celebre formaggio lombardo è ospite di alcuni dei più importanti ristoranti, locali e gastronomie della Penisola
01/02/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea

Si terranno prossimamente, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9 - tre appuntamenti organizzati in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).
29/01/2015

Single Market Forum 2015

I formaggi Provolone Valpadana D.O.P. e Taleggio D.O.P. saranno oggetto di argomentazione all’interno dell’evento Single Market Forum sul tema delle indicazioni geografiche
26/01/2015

Erbaluce di Caluso e gli Alti Formaggi: Piemonte e Lombardia si incontrano a Treviglio (bg)

Il prossimo 26 Gennaio 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) -  Via Roggia Vignola, 9, il vino della prima capitale incontra i formaggi lombardi D.O.P. Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco.
20/01/2015

Il “Talento del Taleggio” - La finale

Si è tenuta la finale de “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma”, la seconda edizione dell'iniziativa promossa dal Consorzio Tutela Taleggio insieme ad ALMA
13/01/2015

Alimentazione e salute: come prevenire l’osteoporosi e le malattie legate alle non corrette abitudini alimentari

Per cominciare bene il 2015, anno particolarmente sensibile al tema dell'alimentazione, dal problema della mancanza di cibo per alcune zone del mondo a quello dell'educazione alimentare, il prossimo 13 Gennaio 2015 - alle ore 18.00
07/01/2015

La finale della seconda edizione del concorso “Il Talento del Taleggio: I Talenti di Alma”

Il prossimo 20 gennaio presso l'Ipseoa Marco Polo di Genova si svolgerà la finale del concorso “Il Talento del Taleggio: i talenti di Alma”
23/12/2014

A Milano il Capodanno si festeggia con il Provolone Valpadana D.O.P.

Il Provolone Valpadana D.O.P. diventa protagonista del Capodanno presso tre esclusivi hotel di Milano. Il noto formaggio lombardo, simbolo del Made in Italy, sarà offerto in degustazione agli ospiti del The Hub Hotel, del Klima Hotel e del Barcelò Hotel in zona Expo 2015/Milano fiere
17/12/2014

Aperitivo con il Provolone Valpadana D.O.P.: da oggi anche a Milano

Dopo il successo ottenuto nella Capitale, il Provolone Valpadana D.O.P. torna a Milano e diventa protagonista degli aperitivi più glamour del capoluogo lombardo. Nella città che ha dato i natali all‘amata tradizione dell’aperitivo, da oggi è possibile sorseggiare cocktail, vini e birre abbinandoli al gusto genuino del noto formaggio tra i simboli del “Made in Italy” all’estero
16/12/2014

Consumo di latticini e impatto ambientale

Da uno studio recente risulta che ridurre il consumo di latticini per ridurre l'impatto ambientale si può rivelare una scelta controproducente proprio per l'ambiente
05/12/2014

Alti Formaggi vi augura Buon Natale e Buon Appetito

Alti Formaggi propone una gustosa idea per il Natale! Un regalo che sicuramente sarà apprezzato e condiviso: un cesto ricco di bontà e di genuinità confezionato per voi da Alti Formaggi per augurarvi un Buon Natale!
02/12/2014

Aperitivo con il Provolone Valpadana D.O.P.: un tour a cinque tappe nei locali più esclusivi di Roma

Il Provolone Valpadana D.O.P. diventa protagonista degli aperitivi più “in” della Capitale. Dopo il successo ottenuto da PROVAMI, il temporary store del Consorzio Tutela Provolone Valpadana rimasto aperto per un mese nel centro di Roma, il formaggio fiore all'occhiello del Made in Italy, sposa freschi cocktail e pregiati vini, per una nuova e insolita esperienza gourmet
17/11/2014

Nasce PROsetta il panino con Provolone Valpadana D.O.P.

Nasce PROsetta il panino con Provolone Valpadana D.O.P. che esalta il gusto di Roma e del Made in Italy. Fino al 19 novembre in degustazione presso PROVAMI, il temporary store romano del Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
12/11/2014

PROVAMI sposa sport e musica in due iniziative tutte da scoprire

Il temporary store del Provolone Valpadana D.O.P., aperto a Roma fino al 20 novembre, è partner di Giro in Giro in Bicicletta e del Roma Jazz Festival
11/11/2014

Semifinalisti del concorso "Il Talento del Taleggio: i talenti di Alma"

Sono stati annunciati i candidati alla semifinale del concorso “Il talento del Taleggio, i talenti di ALMA” - II edizione
07/11/2014

DiviniFormaggi di Lombardia

Scatta il 10 novembre la seconda edizione di “DiviniFormaggi di Lombardia”, iniziativa di Regione e Unioncamere per valorizzare i prodotti di qualità nei ristoranti
03/11/2014

Su RTL 102.5 la campagna radiofonica del Provolone Valpadana D.O.P.

E’ in corso la campagna radiofonica su RTL 102.5 del Provolone Valpadana D.O.P. che andrà in onda tutta la settimana, a diversi orari della giornata e che promuove la conoscenza ed il consumo di una delle eccellenze della produzione casearia nazionale.
20/10/2014

Il Provolone Valpadana D.O.P. sbarca a Roma e diventa street food grazie al temporary store Provami

Dal 22 ottobre, nel centro della Capitale, il Provolone Valpadana D.O.P. verrà proposto in tre menu gourmet dedicati ai vari momenti della giornata
15/10/2014

Concorso "Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma" Seconda Edizione

Ritorna “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma”, la seconda edizione del Concorso promosso dal Consorzio Tutela Taleggio insieme ad ALMA (Scuola Internazionale di Cucina Italiana). Il concorso è dedicato agli studenti dell’ultimo anno degli Istituti alberghieri italiani ed è diviso in due categorie: Sala e Cucina
14/10/2014

Il talento del Taleggio, i Talenti di Alma – 2° Edizione

Grazie al Contributo del Consorzio Tutela Taleggio sarà realizzato un Concorso riservato agli Istituti Alberghieri di tutta Italia che possono gareggiare con allievi di sala e di cucina appartenenti al 5° anno accademico 2014/2015
02/10/2014

Caseus Veneti 2014

Appuntamento rinnovato con Caseus Veneti, la X° edizione del concorso regionale formaggio del Veneto che vede protagonisti i formaggi regionali e si svolgerà il 4/5 ottobre a Villa Emo - Fanzolo di Vedelago (Treviso) 
22/09/2014

Sagra della Patata di Martinengo

Dal 21 al 28 settembre si svolgerà a Martinengo in provincia di Bergamo la Sagra della Patata di Martinengo. Da non perdere la degustazione di gnocco fritto di Patata di Martinengo con cuore di Taleggio D.O.P.
18/09/2014

Alti Formaggi partecipa al festival Bergamo Scienza 2014

Alti Formaggi partecipa alla XII edizione di BergamoScienza, il Festival di divulgazione scientifica che porta la scienza “in piazza” per renderla fruibile a tutti, soprattutto ai giovani e alle scuole
17/09/2014

I Prodotti della Casa di Alti Formaggi volano a Londra per Welcome Italia

La Casa  di Alti Formaggi sarà presente a Londra al Welcome Italia 2014 dal 26 al 28 settembre. La manifestazione, che si terrà presso la Royal Horticultural Halls, dedica tre giorni alle eccellenze enogastronomiche italiane e in quella occasione La Casa di Alti Formaggi proporrà al pubblico i formaggi D.O.P.: Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Valpadana
10/09/2014

La Casa di Alti Formaggi presenta la sua Scuola di cucina

Corso di cucina organizzato in vari incontri, ognuno dedicato ad un tema, per imparare a realizzare antipasti, primi piatti, piatti unici, secondi, piatti della tradizione italiana e piatti natalizi in modo semplice e divertente grazie ai consigli e agli insegnamenti di Monica Bianchessi
09/09/2014

A Treviglio si svolgerà il corso di I° livello per Assaggiatori di Vino

Presso La Casa di Alti Formaggi a Treviglio, l'ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) organizza il corso di I° livello per Assaggiatori di Vino che avrà inizio il 12 novembre 2014 e si concluderà mercoledì 1 aprile 2015
04/09/2014

Il Taleggio DOP torna ospite a "Good Food in Good Fashion"

Dal 17 al 23 settembre 2014, il Consorzio Tutela Taleggio parteciperà all’evento Good Food in Good Fashion, in collaborazione con Regione Lombardia DG Agricoltura
04/09/2014

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana partecipa al "Good Food in Good Fashion"

Il Provolone Valpadana DOP sarà protagonista, insieme ad altri prodotti a Denominazione di Origine Protetta, del progetto Good Food in Good Fashion – Milano Gourmet Experience
02/09/2014

Un collegamento superveloce fra Milano e Brescia grazie alla Brebemi

La nuova autostrada è scorrevole e veloce e consente di migliorare la vivibilità e la viabilità del territorio facendo risparmiare molte ore perse nel traffico a chi frequentemente deve spostarsi tra Milano e Brescia
24/06/2014

Villa Arconati Music Festival 2014

Villa Arconati si apre anche quest'anno al pubblico per la manifestazione più prestigiosa dell'estate milanese. Il Provolone Valpadana D.O.P. è uno degli sponsor del festival
04/06/2014

#iomangioitaliano

Parte la campagna istituzionale "#iomangioitaliano" con l’obiettivo di contrastare la contraffazione dei prodotti agroalimentari di qualità attraverso l'informazione e di aumentare il grado di conoscenza dei marchi DOP e IGP
30/05/2014

Il Provolone Valpadana D.O.P. saluta i milanesi: nell’ultimo weekend di apertura un kit menu in regalo per tutti i clienti del Temporary Store

In corso Garibaldi 42 il Consorzio Tutela Provolone Valpadana festeggia il successo dell’iniziativa e annuncia una prossima apertura in autunno
20/05/2014

ProvoSan - Il panino Nippo-Provolone

ProvoSan, il panino Nippo-Provolone che potrai assaggiare al Temporary Store milanese del Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
24/04/2014

Apre a Milano il nuovo Temporary Store dedicato al Provolone Valpadana DOP

Il 29 aprile in corso Garibaldi 42 a Milano verrà inaugurato il nuovo Temporary Store PROVAMI completamente dedicato al Provolone Valpadana DOP, che resterà aperto fino al 1 giugno
15/04/2014

Fiera del taleggio

Il 27 Aprile 2014 Ballabio in provincia di Lecco, ospita l'annuale appuntamento dedicato alla gustosa celebrazione delle proprie tradizioni
08/04/2014

Aperitivo con Provolone Valpadana DOP, Taleggio DOP e Ca’ Del Bosco Satèn Vintage Collection

Il 10 aprile 2014 si svolgerà al Fuorisalone Milano 2014 un aperitivo con degustazione del Provolone Valpadana DOP, Taleggio DOP e Ca’ Del Bosco Satèn Vintage Collection, accompagnati dagli aperitivi firmati dallo cef di casa Fulvio Siccardi
11/03/2014

Il successo del Salame Cremona IGP

L'evento dedicato al Salame Cremona IGP è stato un momento dedicato all'esperienza e ai racconti della tradizione dei salumifici cremonesi
24/02/2014

Un appuntamento goloso con il Salame Cremona IGP

Il prossimo 10 marzo alle ore 18:00 si terrà un nuovo goloso appuntamento: una curiosa degustazione e presentazione del Salame Cremona IGP
18/02/2014

Grande interesse per il Grana Padano DOP

Si è concluso, con grande apprezzamento del pubblico, l'appuntamento con il Consorzio Grana Padano
01/02/2014

Un appuntamento interessante con il Grana Padano D.O.P.

Il 17 Febbraio alle ore 18.00 si svolgerà presso la Casa di Alti Formaggi un appuntamento con il Consorzio Grana Padano, che presenterà le migliori selezioni del DOP più consumato al mondo
20/01/2014

La casa di Alti Formaggi proporrà il processo a 3 DOP

Inedito appuntamento alla Casa di Alti Formaggi il 10 febbraio: un processo ai 3 DOP Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Lombardo
13/01/2014

Un appuntamento dedicato alla riscoperta dei sensi

Il 27 gennaio si svolgerà presso la Casa di Alti Formaggi un approfondimento dedicato alla riscoperta dei nostri cinque sensi
18/12/2013

Cenone alla Casa di Alti Formaggi. ma non solo..

Era questa la sorpresa per tutti voi, affezionati ospiti della nostra Casa. Avete già pensato cosa fare all’ultimo dell’anno?
18/12/2013

Alti Formaggi vi augura Buone Feste!

Tantissimi auguri di buone feste da tutto lo staff di Alti Formaggi, che vi augura delle giornate calde e piene d'affetto! 
06/12/2013

La casa di Alti Formaggi apre le porte: la pagina e’ on line su Facebook. Stay tuned!

Una pagina Facebook dedicata alla Casa di Alti Formaggi ed alle sue attività con tante novità e anteprime.
05/12/2013

Alti Formaggi su youtube

Disponibili sul nostro canale youtube tutti i video dei nostri incontri, per non farvi perdere nulla!
22/11/2013

Idee per il pranzo di Natale

Il prossimo 9 dicembre alle ore 18.00 si terrà un nuovo appuntamento dedicato alle festività natalizie.
21/11/2013

Talento del Taleggio DOP e Le Tavole Cremasche

ll “Talento del Taleggio” si unisce ai Talenti dei Ristoratori dell’Associazione “Le Tavole Cremasche” 
19/11/2013

E tu di che Asiago sei?

Il prossimo 2 dicembre alle ore 18.00 l’Associazione Alti Formaggi presenterà ai suoi affezionati ospiti un formaggio della tradizione: l’Asiago D.O.P.
13/11/2013

Lo Speck Alto Adige IGP si presenta

Il  25 Novembre alle ore 18.00 si terrà l’evento che vedrà protagonista un nuovo prodotto: lo Speck Alto Adige I.G.P.
05/11/2013

Festa del Torrone di Cremona

Dal 16 al 24 novembre, il dolcissimo Salame Cremona, per una gustosa merenda alla Festa del Torrone.
29/10/2013

Riscopriamo 3 DOP

L'11 Novembre, un inconto verte alla riscoperta dei 3 DOP dell'Associazione Alti Formaggi: Provolone Valpadana, Salva Cremasco e Taleggio. Da veri protagonisti dell’agricoltura lombarda diventano così protagonisti della Casa di Alti Formaggi.
23/10/2013

Degustazione delle 3 selezioni di Parmigiano Reggiano D.O.P.

Un appuntamento da gourmet per il prossimo 5 Novembre alle ore 18.00 in collaborazione con l'Associazione degli Assaggiatori di Parmigiano Reggiano
21/10/2013

Consorzio Tutela Taleggio

Il Consorzio Tutela Taleggio all’attenzione dell’Assessore Regionale all’Agricoltura
21/10/2013

Formaggi che passione!

Un concorso che premia la bontà a tavola, in collaborazione con TGCOM 24. dal 21 Ottobre al 17 Novembre
04/10/2013

Champagne e Alti Formaggi: abbinamenti di classe - Sold Out -

Esauriti i posti per il prossimo appuntamento del 17 Ottobre.
26/09/2013

I prodotti di qualita’: merce da esportazione. L’esperienza di due imprenditori

Proseguono gli appuntamenti della Casa che, per questo incontro, allarga i propri orizzonti al mercato estero, alle sue possibilità ed alle relative problematiche o criticità.
19/09/2013

1° Anniversario de la Casa di Alti Formaggi

Ad un anno di distanza dall’inaugurazione, La Casa di Alti Formaggi si propone di festeggiare il suo primo compleanno con tutti coloro che hanno condiviso questo periodo di intensa attività.
12/09/2013

Il "Talento del Taleggio" promuove i Talenti di Alma

Il Consorzio Tutela Taleggio promuove, insieme ad ALMA (Scuola Internazionale di Cucina Italia), un concorso dedicato agli studenti dell'ultimo anno degli Istituti alberghieri di alcune regioni italiane. 
06/09/2013

Riparte la stagione de “La Casa di Alti Formaggi Show”

Tanti nuovi appuntamenti alla Casa di Alti Formaggi 
02/09/2013

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana promuove le donne a teatro

Il Consorzio Tutela del Provolone Valpadana al fianco dell'"ArtFestival 2013", realizzato dall'Assessorato alla Cultura e della Pro loco di Salò.
02/08/2013

Buone vacanze!

Alti Formaggi vi augura Buone Vacanze e vi ricorda di restare in contatto pr scoprire tutti i prossimi appuntamenti! 
24/07/2013

Opera Restaurant

Un ristorante giovane e informale con uno chef straordinario: si tratta di Opera Restaurant
17/07/2013

Alti Formaggi in un posto a Milano

Alti Formaggi sbarca a Milano per un evento speciale.
11/07/2013

Sapori e tradizioni – VI edizione della Sagra del Taleggio

Il Consorzio Tutela del Taleggio a Peghera per la VI edizione della Sagra del Taleggio. 
09/07/2013

Sfida tra Food Blogger: conosciamoli meglio

Quattro food blogger hanno accettato la sfida e si contenderanno, il 10 ed il 19 settembre alla Casa di Alti Formaggi, la vittoria a colpi di ricette con i nostri tre formaggi DOP. Conosciamoli meglio.
04/07/2013

Sfida tra Food Blogger: e' battaglia alla casa di Alti Formaggi

Due squadre, quattro food blogger, tre formaggi DOP e una cucina super attrezzata.

Gli ingredienti per una sfida appassionante ci sono tutti! 
27/06/2013

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana e RTL 102.5

Dopo l'esperienza dello scorso maggio, torna la campagna promo-pubblicitaria sull'emittente radiofonica. 
26/06/2013

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana a Villa Arconati

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è partner della 25esima edizione del Festival di Villa Arconati (Bollate). 
12/06/2013

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana a Festagropolis

Anche quest'anno il Consorzio sarà sostenitore della manifestazione, giunta alla 14esima edizione, in programma dal 13 al 16 giugno a Cremona. 
12/06/2013

Conoscere le eccellenze lombarde serata allo Sheraton Milano Malpensa

Con una serata tutta dedicata alla Lombardia ed ai suoi sapori si chiude, il prossimo 17 giugno, la rassegna "Per tutti i gusti".
11/06/2013

Alti Formaggi al Festival del Vittoriale Tener-A-Mente

L'Associazione sarà partner ufficiale della manifestazione in programma dal 28 giugno al 9 settembre a Gardone Riviera. 
22/05/2013

Formaggi&Consumi premia il Consorzio Tutela Provolone Valpadana

Per il "Miglior Spot TV"
17/05/2013

Arrivederci al prossimo autunno

La Casa di Alti Formaggi chiude le sue porte fino al prossimo autunno.
14/05/2013

Scopri le nostre ricette

Tra le novità del nostro portale anche una pagina dedicata solo ai suggerimenti culinari. 
08/05/2013

Conoscere il Provolone Valpadana, azione su RTL 102.5

Fino al 16 maggio campagna pubblicitaria del Consorzio Tutela del Provolone Valpadana su RTL 102.5.
07/05/2013

L'uso del formaggio nella preparazione dei dolci

Lunedì 13 maggio, alle ore 18, ultimo appuntamento aperto al pubblico alla Casa di Alti Formaggi.
03/04/2013

L'esperienza del pastificio Giovanni Rana

Aperte le iscrizioni per l'incontro di lunedì 6 maggio alle ore 18 alla Casa di Alti Formaggi.
26/03/2013

La prova del cuoco - sfida ai fornelli

Lunedì 15 aprile alle ore 18 sfida ai fornelli della Casa di Alti Formaggi.
25/03/2013

Il talento del Taleggio

Online i"talenti" di Maria, Antonio e Carlotta.
21/03/2013

Nuovi orientamenti dell'Unione Europea sulle forniture alimentari alle persone indigenti.

Il prossimo venerdì 22 marzo a Cremona, tavola rotonda promossa dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
19/03/2013

Profumi e sapori di primavera in anteprima alla Casa di Alti Formaggi

Il 19 marzo i ristoratori dell'Associazione Le Tavole Cremasche si presentano alla Casa di Alti Formaggi con l'anteprima di "Profumi e Sapori di Primavera 2013".
05/03/2013

Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco: abbinamento con il pane e l'olio Sabina DOP

Lunedì 25 marzo alle ore 18 nuovo incontro alla Casa di Alti Formaggi.
27/02/2013

Il fast DOP - la cura nella preparazione dei panini nell'alimentazione veloce

Lunedì 4 marzo alle ore 18 nuovo incontro alla Casa di Alti Formaggi.
19/02/2013

Risottino mantecato con verze, salsiccia e Provolone Valpadana DOP Piccante

La terza ed ultima ricetta della Casa di Alti Formaggi.
19/02/2013

Come si leggono le etichette?

Terzo appuntamento alla Casa di Alti Formaggi: lunedì 25 febbraio alle ore 18.
18/02/2013

Risottino mantecato con birra belga, Taleggio D.O.P. e fiori di zucchina in tempura.

Ecco la seconda ricetta eseguita da Nicola Locatelli durante il secondo appuntamento alla Casa di Alti Formaggi.
15/02/2013

Un gustoso risotto con il Salva Cremasco DOP

Fiori di zucchina ripieni di risotto ai funghi cardoncelli  con  fonduta di Salva Cremasco DOP.
21/01/2013

Il formaggio e le intolleranze alimentari

Lunedì 28 gennaio riaprono le porte della Casa di Alti Formaggi.
15/01/2013

Porte aperte alla Casa di Alti Formaggi

Nuovo anno e nuova serie di appuntamenti alla Casa di Alti Formaggi. Consultate il calendario 2013 e iniziate ad iscrivervi!
15/01/2013

Porte aperte alla Casa di Alti Formaggi.

08/01/2013

I video di Alti Formaggi

Online le interviste realizzate a Torino ed il video girato durante l'ultimo incontro con le scuole alla Casa di Alti Formaggi.
07/01/2013

Nuovo spot per il Provolone Valpadana DOP

Online il nuovo spot del Provolone Valpadana DOP.
21/12/2012

La settimana del Salva Cremasco a Torino

Online il video e le foto della Settimana del Salva Cremasco DOP che si concluderà domani a Torino.
20/12/2012

La Casa di Alti Formaggi riapre le sue porte

Da gennaio a maggio 2013 un calendario ricco di incontri.
17/12/2012

Settimana del Salva Cremasco

Curiosità e commenti dal capoluogo piemontese in occasione della "Settimana del Salva Cremasco"
14/12/2012

A Torino una settimana dedicata alla scoperta del formaggio Salva Cremasco DOP

Dal 17 al 22 si potrà assaggiare nelle migliori gastronomie della città
05/12/2012

A scuola di gusto

Alti Formaggi ospita alla Casa di Alti Formaggi una serie di giornate dedicate alle scuole.
30/11/2012

I 4 Formaggi DOP e le birre artigianali: online le foto

Alla serata, sold-out da tempo, hanno partecipato Vincenzo Bozzetti, tecnico e direttore rivista "IL LATTE" e Cesare Assolari, esperto birraio.
27/11/2012

Arrivederci a gennaio

La Casa di Alti Formaggi aprirà nuovamente le porte al pubblico a gennaio.
26/11/2012

La Casa di Alti Formaggi e' sold-out

22/11/2012

Il Formaggio e le donne

Le foto dell'incontro tenutosi lo scorso 19 novembre alla Casa di Alti Formaggi.
22/11/2012

Gli abbinamenti con le birre artigianali

Ultimo appuntamento alla Casa di Alti Formaggi martedì 27 novembre alle ore 18.
09/11/2012

La Casa di Alti Formaggi per le scuole

A partire dal prossimo 12 novembre la Casa di Alti Formaggi ospita gli studenti delle scuole alberghiere.
08/11/2012

La casa di alti formaggi:incontro del 30 ottobre

Gli abbinamenti: vini e mostarde con i 4 formaggi DOP è il titolo dell'incontro che si è tenuto ieri, 30 ottobre, a La Casa di Alti Formaggi.
08/11/2012

Gli abbinamenti scelti da voi

Nell'incontro dello scorso 30 ottobre, la Casa di Alti Formaggi ha presentato dei gustosi abbinamenti tra vini, mostarde e, appunto, formaggi.
08/11/2012

I Formaggi in Cucina: l'esperienza di due chef

Lunedì 12 novembre alle ore 18 nuovo appuntamento a La Casa di Alti Formaggi
26/10/2012

Gli abbinamenti: vini e mostarde con i 4 formaggi DOP

Martedì 30 ottobre alle ore 18 nuovo incontro a La Casa di Alti Formaggi.
22/10/2012

Formaggi duri, semiduri, molli: come riconoscerli ed assaggiarli

Domani, martedì 23 ottobre alle ore 18 terzo incontro a La Casa di Alti Formaggi.
19/10/2012

La Casa di Alti Formaggi:secondo incontro

La produzione e la stagionatura di 4 formaggi DOP: questo il titolo del secondo appuntamento che si è tenuto lo scorso 16 ottobre a La Casa di Alti Formaggi.
17/10/2012

Aperte le iscrizioni

Sono aperte le iscrizioni ai prossimi incontri de La Casa di Alti Formaggi.
15/10/2012

La Casa di Alti Formaggi: produzione e stagionatura dei 4 Formaggi DOP

Domani, martedì 16 ottobre, alle ore 18, secondo appuntamento con gli incontri de La Casa di Alti Formaggi. Protagoniste la produzione e la stagionatura di Provolone, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo.
09/10/2012

Appuntamento oggi a la Casa di Alti Formaggi

Primo appuntamento aperto al pubblico a La Casa di Alti Formaggi. Ancora aperte le iscrizioni.
08/10/2012

Le ricette di...

Ancora un volta vi proponiamo il consiglio che ci è arrivato da una nostra amica.
05/10/2012

Le ricette di...

I preziosi suggerimenti delle nostre lettrici. Questa volta una gustosa ricetta con il Salva Cremasco.
02/10/2012

E' nata la Casa di Alti Formaggi

E’ stata inaugurata ieri, lunedì 1 ottobre, la Casa di Alti Formaggi. Uno spazio nuovo, allestito nella sede dell’Associazione dove potranno interagire ospiti e pubblico, addetti ai lavori e consumatori.
22/06/2012

Domenica 24 il Salva Cremasco a Risottadda

Anche quest'anno il Salva Cremasco sarà tra i protagonisti di Risott'Adda, l'attesissima fiera culinaria, giunta alla terza edizione, in programma domenica 24 giugno presso la Cascina Carlotta di Spino d'Adda (Cremona).
30/05/2012

Il Salva Cremasco e vini Piacentini a Milano

Il Consorzio Tutela Salva Cremasco prosegue nel proprio progetto volto a far conoscere la qualità e la bontà del prodotto attraverso iniziative enogastronomiche locali: il 31 maggio a Milano propone ‘Cosa c’è di nuovo a Milano?’, una giornata all’insegna della scoperta di un formaggio DOP ancora tutto da scoprire e dalle grandi potenzialità in cucina.
25/05/2012

Auguri alle DOP e IGP

Il sistema DOP e IGP compie vent'anni e festeggia a Firenze durante l'assemblea annuale di AICIG - l'Associazione che rappresenta in valore circa il 93% delle produzioni italiane ad Indicazione Geografica raccolte in 56 Consorzi di Tutela
22/05/2012

Le Eccellenza Alimentari Lombarde: Focus Formaggi

Venerdí 25 maggio dalle ore 9 alle 17 presso l’Aula Magna della Facoltá di Agraria di Milano si terrá il convegno “Le eccellenze alimentari lombarde – focus su I Formaggi” organizzato dalla Societá di Agraria di Lombardia in collaborazione con la Facoltá di Agraria, l’Accademia dei Georgofili e l’Accademia di Agricoltura di Torino.
08/05/2012

I Taleggiatori vince agli F&C Awards

La campagna "I Taleggiatori" vince l'edizione 2012 degli F&C Awards nella categoria "miglior campagna new media". I premi, consegnati oggi pomeriggio a Cibus Parma ed organizzati dal Gruppo editoriale Tespi, sono i premi all'eccellenza nella comunicazione assegnati dal retail italiano.
01/05/2012

I Proverbi nelle nostre Reti Sociali

Da oggi fino alla fine del mese di giugno, nel blog di Alti Formaggi, ogni giorno proporremo un proverbio e le nostre reti sociali ne faranno eco. Il progetto "L'appetito vien mangiando" rende omaggio alle perle della nostra saggezza popolare.
23/04/2012

Alti Formaggi Art Collection finalista ai Formaggi & Consumi Awards 2012

Poker d’assi: Provolone Valpadana, I Taleggiatori, il sito MisterCheese e Alti Formaggi Art Collection nominati ai premi di marketing e comunicazione del settore alimentare che verranno consegnati a Cibus il prossimo 8 maggio.
20/04/2012

AICIG A CIBUS 2012 all’insegna della Qualità d’Origine Protetta

Aicig (l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche alla quale appartengono anche Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo e Taleggio) parteciperà all’edizione 2012 di Cibus con uno stand dedicato alla promozione della qualità d’origine protetta.
16/04/2012

Alti Formaggi con Arclinea al Salone del Mobile

Arc Linea, la prestigiosa azienda di mobili da cucina, in occasione del Salone del Mobile 2012 presenta le novità presso il nuovo spazio espositivo di Corso Monforte 28 (M San Babila).Partners di eccellenza Alti Formaggi in un percorso dal titolo “From the Kitchen Project to the Food Project”. Dal 17 al 22 aprile, dalle 19 alle 22.
04/04/2012

Buona Pasqua da Alti Formaggi!

Quand'ecco dai pollai sereno e nuovo il richiamo di Pasqua empie la terra con l'antica pia favola dell'ovo. Guido Gozzano
22/03/2012

Il punto sulla Comunicazione a Cremona

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana organizza la Tavola Rotonda: “LA COMUNICAZIONE NEL MONDO DEI FORMAGGI DOP" Venerdí 23 marzo alle ore 16,45 presso la Saletta Mercanti della CCIAA di Cremona in Via Baldesio n. 10.
20/03/2012

Profumi e Sapori di Primavera 2012

Prende il via la rassegna organizzata dall’Associazione Alti Formaggi e dall’Associazione Tavole Cremasche per conoscere e valorizzare la tradizione della cucina locale.
13/03/2012

Alti formaggi protagonista della Rassegna Profumi e Sapori di Primavera

“Profumi e Sapori di Primavera 2012”, organizzata con il Patrocinio dell’Assessorato al Commercio e Turismo del Comune di Crema, la Proloco di Crema e la Strada del Gusto Cremonese, ha vissuto la sua giornata di ouverture oggi, martedì 13 marzo, con la presentazione dell’iniziativa presso la Galleria del Palazzo Comunale di Crema.
07/03/2012

Appuntamento a Cremona e Lodi con il Provolone Valpadana

Venerdí 9 a Cremona e sabato 10 marzo a Lodi: due giorni all’insegna del cibo di qualità con l’iniziativa “Una città da assaggiare”promossa dal Consorzio di tutela del pregiato formaggio DOP
28/02/2012

On line il nuovo sito AIGIC

É on line il nuovo sito web dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, rinnovato nei contenuti e nella grafica: www.aicig.it
01/02/2012

Il Ministro Catania premia la DOP del Salva Cremasco

Un ulteriore riconoscimento alla genuinità, al gusto e alla tradizione del Salva Cremasco entrato di recente nell'olimpo dei prodotti caseari DOP europei: lo ha consegnato ilministro Mario Catania a Vittorio Emanuele Pisani, Direttore del Consorzio Tutela Salva Cremasco.
24/01/2012

In assemblea le strategie per la DOP Salva Cremasco

Si è rinnovato oggi l’appuntamento del Consorzio Tutela Salva Cremasco con i suoi soci in occasione dell’Assemblea annuale, che si è tenuta alle ore 10.00 presso la sede dell’Associazione Alti Formaggi a Treviglio (BG). Sono stati ripercorsi i passaggi fondamentali che hanno portato al riconoscimento della DOP europea, presentati i dati sulla produzione nel 2011 e le iniziative che durante l’anno hanno visto protagonisti il Salva Cremasco e il suo Consorzio
18/01/2012

Alti Formaggi cinguetta in Twitter

Il 2012 comincia con il cinguettio di Alti Formaggi. Dopo alcuni mesi di prova, il nostro portale inaugura ufficialmente il suo account in Twitter, il social network che permette di seguire i propri interessi e comunicare notizie con micromessaggi da 140 caratteri scritti con il computer, lo smartphone, il tablet o anche un semplice sms.
02/01/2012

Buon anno e buoni formaggi a tutti!

Il nostro augurio di Buon Anno é una ricetta che si compone di tantissimi ingredienti ma tre sono gli essenziali: la saggezza trasmessa dalle nostre tradizioni, la concretezza sulla quale si fonda la nostra quotidianitá e l'ispirazione che ci fa tendere ad un futuro migliore. Benvenuto 2012!
26/12/2011

Il Salva Cremasco ottiene l’indicazione geografica d.o.p. a livello europeo

Il Salva Cremasco, ha finalmente ottenuto la Denominazione di Origine Protetta dalla Commissione Europea. Il Consorzio Tutela Salva Cremasco ha avviato la procedura per l’ottenimento della DOP a livello europeo nel lontano 2003 ed oggi, dopo aver superato tutti i passi obbligati legati all’alimentazione delle bovine, al controllo dei processi e dei luoghi di produzione, lo storico formaggio, legato alla tradizione contadina, è entrato nell’olimpo dei prodotti caseari DOP europei. Un ulteriore riconoscimento alla genuinità, al gusto ed alla tradizione di uno dei prodotti storici della economia lombarda. 
24/12/2011

Milano al gusto di Salva Cremasco

Tredici selezionati ristoranti di Milano proporranno, nei prossimi due fine settimana – 25/27 novembre e 2/4 dicembre – , degustazioni di Salva Cremasco assieme a ricette a base di questo formaggio lombardo, che vanta un patrimonio produttivo, geografico e culturale unico, espressione di passione, storia e tradizione del territorio. 
20/12/2011

Auguri di buone feste da Alti Formaggi

L'Associazione Alti Formaggi porge a tutti i migliori Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo!
30/11/2011

Alti Formaggi, piccoli principi: il calendario d'avvento

I calendari dell’avvento segnano i giorni del mese di dicembre che mancano al Natale. Anche noi di Alti Formaggi abbiamo voluto onorare questa tradizione. Ispirandoci ad uno dei personaggi più celebri della letteratura, il Piccolo Principe di Antoine de Saint-Exupéry. Da domani fino alla vigilia di Natale, ogni giorno un segno. 
25/11/2011

A scuola con Alti Formaggi

Dal 28 novembre prende il via il progetto in scuole elementari e medie di Roma e Bologna. Educazione alimentare, cultura e formazione delle future generazioni sono tra i principali temi di interesse dell’Associazione Alti Formaggi. 
23/11/2011

Alti Formaggi, ricette contro la crisi.Parlano i Consorzi di Tutela e l’ Assessorato all’Agricoltura di Regione Lombardia

Oggi, 23 novembre si è svolta la conferenza stampa dei Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo presso la sede filatelica di Poste Italiane a Milano. I 4 formaggi DOP, riuniti in una Associazione dal nome Alti Formaggi, condividono una sinergia per far fronte comune alla crisi che è anche un modo per fare cultura del territorio, educazione alimentare e proporre un modo finalmente piacevole per apprezzare le eccellenze del nostro Paese. Il settore agro-alimentare, tra i pochi in crescita, può rappresentare un traino. Le strategie per il 2012 considerano nuovi trend sociali e di consumo. 
18/11/2011

Ministro Catania: giudizi fortemente positivi da AICIG e dai Consorzi di tutela

L’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche esprime viva soddisfazione per la nomina del Dottor Mario Catania a neo Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali e per la conferma del Consigliere Antonello Colosimo quale suo Capo di Gabinetto.
10/11/2011

Alti Formaggi: San Martino in Cantina

Continua la collaborazione tra l’Associazione Alti Formaggi e il Movimento Turistico del Vino Lombardo. Dopo l’appuntamento con “Cantine Aperte”, Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo tornano ad accompagnarsi domenica 13 novembre a pregiati vini lombardi e liguri per l’iniziativa “San Martino in Cantina” in collaborazione sia con aziende vitivinicole locali  sia con importanti realtà agro alimentari nazionali. 
08/11/2011

Salva Cremasco: un mese di abbinamenti in oltrepo pavese

Dall’11 novembre all’11 dicembre il Salva Cremasco verrá proposto in enoteche, lounge bar e ristoranti dell’Oltrepo Pavese in abbinamento ai vini locali. Iniziativa in collaborazione con le aziende del Movimento Turismo Vini, il Salva Cremasco sará protagonista di taglieri di degustazione, happy hour, pranzi e cene. 30 giornate per conoscerlo ed apprezzarlo meglio.Scarica il depliant della manifestazione in www.viaggidivini.it 
02/11/2011

Elio e le Storie Tese in concerto per i taleggiatori

Elio e le Storie Tese in concerto per festeggiare la collaborazione con il Consorzio Tutela Taleggio giovedì 3 novembre presso la Salumeria della Musica a Milano, in esclusiva per i Taleggiatori iscritti al sito www.italeggiatori.it . Un appuntamento imperdibile per i fan della buona musica e della buona tavola. 
24/10/2011

30 ricette di piacere e benessere

Il Consorzio Tutela Taleggio ha appena concluso uno straordinario studio gastronomico-nutrizionale dedicato al Taleggio. Il risultato sono 30 gustosissime ricette accompagnate dalle rispettive “pillole di salute”,  notizie sulle proprietà funzionali di alcuni ingredienti, che dimostrano come gusto e salute possano convivere nella cucina con il formaggio Taleggio.Lo studio é stato realizzato in collaborazione con i Dottori Viviana Verlezza, Letizia Vozzella, Rosario Cuomo del reparto di Gastroenterologia, Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale, Università degli Studi “Federico II” di Napoli.In esclusiva per i lettori di Alti Formaggi, nel corso dei prossimi mesi pubblicheremo sul nostro blog le 30 ricette di questo appassionante e golosissimo studio. 
21/10/2011

Alti Formaggi, Alti Sapori

“Alti Formaggi, Alti Sapori” le eccellenze lombarde sulle tavole dei ristoranti Nuvò e la Posta di Torrenova dal 22 al 30 ottobre a Sestri Levante (Ge) e dal 29 ottobre al 6 novembre a Orbetello (Gr). 
12/10/2011

Associazione Alti Formaggi: vi presentiamo il CDA

Riuniti in occasione del secondo Consiglio di Amministrazione dell’Associazione Alti Formaggi tenutosi ieri 11 ottobre a Treviglio, i rappresentanti dei Consorzi associati si sono prestati a essere “immortalati” in questa foto di gruppo. 
04/10/2011

Alti Formaggi lancia la Vetrina degli Associati

Il valore delle produzioni tipiche radica nelle persone e nelle aziende che quotidianamente scelgono la qualità. Alti Formaggi con la Vetrina Associati vuole dare voce alle Aziende consorziate per darvi l'opportunità di conoscere la loro storia ed il loro lavoro. Se sei un produttore di Alti Formaggi chiedici come partecipare!
30/09/2011

Alti Formaggi a “Passeggiar Gustando” per una buona causa

Alti Formaggi fra i protagonisti della sesta edizione della Festa del commercio e della famiglia “Passeggiar Gustando”, che domenica 2 ottobre 2011 porterà sul Sentierone di Bergamo i prodotti tipici del territorio per un evento i cui proventi verranno interamente devoluti in beneficenza. 
28/09/2011

Taleggio e Provolone Valpadana, ambasciatori del made in Italy a Chicago

Il Consorzio Tutela Taleggio ed il Consorzio Tutela Provolone Valpadana rappresentano l’eccellenza del made in Italy gastronomico  a Chicago dal 30 settembre al 2 ottobre in occasione della quinta edizione dell’Italian Expo, l’evento espositivo dedicato allo stile italiano più grande degli Stati Uniti.
27/09/2011

A Reggio Calabria oggi “parliamo di formaggio”

Torna in veste del tutto rinnovata l’appuntamento “Grandi Formaggi DOP”, ovvero le Giornate professionali promosse dai Consorzi di tutela del formaggio Provolone Valpadana, Asiago, Mozzarella di bufala Campana e Parmigiano Reggiano e dedicate ai ristoratori e alla grande distribuzione. Oggi a Reggio Calabria il primo incontro con i ristoratori e la chef Rosanna Marziale. 
22/09/2011

Provolone Valpadana, alleanza con i grandi per parlare di formaggio in tutta Italia

Tra le molte sinergie che il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha programmato quest’anno, spicca l’accordo con i Grandi Formaggi, una squadra composta da altri tre importanti Consorzi di Tutela che rappresentano insieme più di un terzo della produzione italiana DOP. Il Provolone Valpadana assieme all’Asiago, al Parmigiano Reggiano e alla Mozzarella di Bufala Campana presenterà 9 eventi itineranti in tutta Italia rivolti al mondo della ristorazione e della distribuzione con la partecipazione di chef ed esperti di fama internazionale. 
22/09/2011

Provolone Valpadana, alleanza con i grandi per parlare di formaggio in tutta Italia

Tra le molte sinergie che il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha programmato quest’anno, spicca l’accordo con i Grandi Formaggi, una squadra composta da altri tre importanti Consorzi di Tutela che rappresentano insieme più di un terzo della produzione italiana DOP. Il Provolone Valpadana assieme all’Asiago, al Parmigiano Reggiano e alla Mozzarella di Bufala Campana presenterà 9 eventi itineranti in tutta Italia rivolti al mondo della ristorazione e della distribuzione con la partecipazione di chef ed esperti di fama internazionale. 
19/09/2011

Formaggi, oltre un terzo degli acquisti è DOP

Due milioni e 300 mila famiglie, pari al 10% dei nuclei italiani, che da sole consumano quasi un terzo dei formaggi a denominazione protetta nazionali. Sono le “famiglie Dop”, così le battezza uno studio Ismea-Gfk-Eurisko presentato ieri al Cheese 2011 di Bra. 
06/09/2011

Parliamo di Formaggio: aperte le iscrizioni

Il Consorzio del Provolone Valpadana partner di Parliamo di Formaggio, insieme ad Asiago, Mozzarella di Bufala Campana e Parmigiano Reggiano: un intenso programma di incontri con la ristorazione e la distribuzione alimentare che dal 27 settembre al 16 novembre percorreranno la penisola per approfondire la conoscenza di prodotti diversi, ma che rappresentano insieme più di un terzo della produzione italiana DOP. 
01/09/2011

Risott’adda: appuntamento ghiotto con il Salva Cremasco

omenica 4 settembre, torna la serata gastronomica “Risott’Adda” promossa dai commercianti locali e patrocinata dal Salva Cremasco: appuntamento ghiotto con i prodotti del territorio a Cascina Carlotta di Spino d’Adda (Cremona). 
31/08/2011

Provolone Valpadana, Mister Cheese sbarca in Riviera Romagnola

“Una città da assaggiare”, il tour sensoriale del Consorzio Tutela Provolone Valpadana, sbarca in Romagna con l’obiettivo di avvicinare anche il pubblico più giovane ai sapori e alla storia dei prodotti del territorio. 
30/08/2011

Il Salva Cremasco sui passi dell' Innominato

Il mese di settembre si apre con un calendario denso di appuntamenti per il Salva Cremasco. Primo impegno é il sostegno alla Festa dell’Innominato in programma il 2 e 3 settembre a Bagnolo Cremasco, appuntamento ormai tradizione per la Pro Loco per mantenere viva la memoria e le tradizioni orali del famoso personaggio manzoniano. 
04/08/2011

Buone vacanze a tutti

É arrivato anche per noi il momento di fare una pausa. I Consorzi dell'Associazione Alti Formaggi saranno chiusi al pubblico fino al 22 agosto. Vi lasciamo con un augurio: buon ferragosto e godetevi un piú che meritato riposo!
18/07/2011

Ora anche il Consorzio Taleggio è certificato ISO 9001:2008

Il Consorzio Tutela Taleggio ha ottenuto la certificazione ISO 9001:2008, uno strumento in più nell’attività di tutela e vigilanza, assistenza legale e amministrativa, promozione per conto dei consorziati e una certificazione in più a favore del cliente finale, amante del Taleggio. 
14/07/2011

Alti Formaggi al Rock con Ligabue

Alti Formaggi sarà lo special guest dell’area Vip di Campovolo 2.0, il grande concerto evento di Ligabue in programma il prossimo sabato 16 luglio a Reggio Emilia. Campovolo 2.0 é l’evento dell’estate 2011 e occasione nella quale, PRODOTTI D’ECCELLENZA quali Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco saranno serviti in un light lunch che punta alla qualità degli ingredienti delle portate appositamente realizzate per gli ospiti vip presenti allo spettacolo. 
11/07/2011

Provolone Valpadana festeggia a Roma i 150 anni dell’ Unità d’ Italia

In occasione delle celebrazioni ufficiali del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, il Provolone Valpadana è protagonista al Vittoriano di Roma, con altri prodotti DOP e IGP,  della mostra “Regioni e Testimonianze d’Italia” allestita in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole e con la Fondazione Qualivita. Martedì 12 luglio il Ministro delle Politiche agricole Francesco Romano sarà presente all’appuntamento “Ricetta dell’Unità”, dove interverrà  per sottolineare il valore del settore agroalimentare e in occasione del quale il Provolone Valpadana sarà protagonista dell’aperitivo come uno dei simboli dell’Unità d’Italia. 
04/07/2011

Bollino blu per i Taleggiatori

Nei mesi di luglio e agosto partirà una nuova attività che porterà gli Elio e la loro passione per il Taleggio dal web direttamente sulla tavola: alcune aziende associate al Consorzio, infatti, apporranno sul Taleggio di loro produzione un bollino blu con la scritta “Il formaggio preferito dagli Elio e le Storie Tese”. 
29/06/2011

Mr. Cheese a Chambery per la prima tappa francese del Road Show del Provolone Valpadana DOP

Il 30 giugno supera i confini nazionali l’iniziativa “Una Città da Assaggiare” organizzata per il quarto anno consecutivo dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana. 
23/06/2011

Buon Compleanno, Alti Formaggi

Il nostro portale ALTI FORMAGGI, compie due anni! Proprio due anni fa, alla vigilia di San Giovanni, abbiamo espresso il nostro desiderio ed é stato avverato. Un traguardo importante per i 4 consorzi che lo costituiscono, per noi che lo curiamo e per voi che ci seguite.
15/06/2011

Provolone Valpadana attivo sostenitore di Festagropolis anche nel 2011

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana anche quest’anno è a fianco della Cooperativa Agropolis e partecipa alla Festa che si svolge dal 16 al 19 giugno nella grande aia della Cascina Marasco di Cavatigozzi (Cremona). La solidarietà sposa tradizione, arte e gusto durante queste giornate di festa: un modo per la Cooperativa di ringraziare la popolazione e le istituzioni cremonesi che ne sostengono le attività durante tutto l’arco dell’anno.
09/06/2011

Provolone Valpadana, prossime tappe in Liguria ed Emilia Romagna

“Una città da assaggiare”, il tour sensoriale proposto dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana fa ora tappa in Liguria ed Emilia Romagna con l’obiettivo di avvicinare il pubblico ai sapori e alla storia dei prodotti del territorio. La manifestazione è parte di un ampio progetto che si prefigge di fare conoscere il Provolone Valpadana DOP come una delle eccellenze casearie regionali, sviluppando consapevolezza sul patrimonio storico-gastronomico italiano grazie al contributo del “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali”, erogato attraverso la Regione Veneto". Oltre al nord Italia, il tour toccherà anche alcune piazze in Francia, Svizzera, Germania e Austria per poi ritornare in settembre in Italia.
01/06/2011

Paolo De Castro a Stresa: attesa dell’assemblea sul pacchetto latte

Assemblea Afidop 2011 con il presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro, nel 60° della Convenzione di Stresa. Attesa per comunicazioni sul “pacchetto latte” in discussione alla UE.
01/06/2011

Programmazione delle Produzioni Casearie DOP il 21 giugno al voto del Parlamento UE

L’atteso annuncio di Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, a Stresa all’assemblea AFIDOP - Associazione dei Formaggi DOP e IGP: all’esame dell’Europa la linea dei Paesi mediterranei
31/05/2011

I Consorzi a Stresa 60 anni dopo la storica convenzione

La convenzione ha rappresentato la posa della prima pietra per l’emanazione delle normative nazionali e comunitarie di tutela e valorizzazione dei formaggi e, altresì, di tutti gli altri prodotti agroalimentari. 
31/05/2011

Le "Giornate Professionali" sbarcano in Spagna

A Barcellona organizzati incontri formativi per favorire la conoscenza presso la grande distribuzione di quattro eccellenti formaggi italiani.
26/05/2011

Nuovo Presidente e CDA per il Consorzio Tutela Taleggio

Eletti il nuovo Presidente e Consiglio di Amministrazione del Consorzio Tutela Taleggio, con sede a Treviglio. 
25/05/2011

Provolone Valpadana a Cantine Aperte, degustazioni eccellenti tra vino e formaggi

Domenica, 29 maggio ritorna Cantine Aperte, la manifestazione che promuove il territorio con i suoi prodotti di eccellenza enologica assieme a prodotti DOP e IGP. Anche quest’anno il Consorzio Tutela Provolone Valpadana non ha voluto mancare a questo appuntamento e, quindi, partecipa attivamente all’animazione delle cantine con la distribuzione di assaggi di formaggio nelle due tipologie di dolce e piccante e dei simpatici ricettari.
20/05/2011

Una città da assaggiare: le tappe confermate

Il tour di degustazione del Provolone Valpadana arriva questo fine settimana a Pizzighettone in provincia di Cremona dove fará una tappa di ben tre giorni. Confermato, con nuove tappe, il calendario degli appuntamenti fino al mese di luglio e poi la tournée continuerá in giro per Italia e Europa. 
19/05/2011

Taleggio DOP: un formaggio vincente

In occasione dei “Formaggi & Consumi Awards 2011”, fra le molte nomination in lizza il Consorzio Tutela Taleggio vince come “Miglior Campagna New Media”. Un riconoscimento che premia la scelta comunicativa del Consorzio, che con i Taleggiatori si fa promotore di un nuovo linguaggio e di un nuovo modo di fare apprezzare l’eccellenza dei prodotti tipici e le scelte alimentari consapevoli. 
19/05/2011

Elio e Le Storie Tese, il Taleggio DOP è tutta musica per il palato

Nuovo appuntamento sul sito www.italeggiatori.it con Elio e le Storie Tese e le loro interpretazioni artistiche sul formaggio Taleggio DOP attraverso video-ricette estemporanee. Il Consorzio Tutela Taleggio continua a parlare ad un pubblico giovane sul web attraverso la creatività e l’irriverenza della band milanese che diventa sempre più punto di riferimento gastronomico, oltre che musicale. 
13/05/2011

Prestigioso premio per Provolone Valpadana

Il road show “Una città da assaggiare”, organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, è stato premiato come miglior campagna di comunicazione per la valorizzazione del prodotto tipico nell’ambito di “Formaggi & Consumi Awards 2011” durante la manifestazione Tuttofood. 
11/05/2011

Taleggio e Provolone Valpadana vincitori ai premi Formaggi & Consumi

Il Consorzio Taleggio con il concorso I Taleggiatori ha vinto il “Premio alla Miglior Campagna New Media” e il Consorzio Provolone Valpadana, con “Una cittá da assaggiare” ,ha vinto il “Premio alla Miglior Campagna di Comunicazione per la Valorizzazione del Prodotto Tipico”. Altra grande perfomance del team Alti Formaggi ai Formaggi &Consumi Awards. 
06/05/2011

Provolone Valpadana DOP, Mr. Cheese continua il tour di degustazioni nelle piazze d’ Italia e d’ Europa

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è artefice anche quest’anno del progetto “Una città da assaggiare”, un tour sensoriale che toccherà le piazze del nord Italia, della Francia, della Svizzera, della Germania e dell’Austria. 
04/05/2011

Assemblea annuale del Consorzio Tutela Taleggio, successi e prospettive

Si terrà giovedì 5 maggio alle ore 11:30 a Bergamo Alta l'Assemblea generale ordinaria dei Soci del Consorzio Tutela Taleggio in occasione della quale avverrà il rinnovo delle cariche per il triennio 2011-2013 e verranno presentati i dati su produzione e fatturato del 2010, oltre alle attività svolte in termini di tutela e vigilanza e ai risultati ottenuti in ambito promo pubblicitario. 
04/05/2011

Assemblea annuale 2011, il passato e il futuro del Salva Cremasco

Si rinnova giovedì 5 maggio l’appuntamento del Consorzio Tutela Salva Cremasco con i suoi soci in occasione dell’Assemblea annuale, che si terrà alle ore 10.00 presso la “Taverna Colleoni” di Bergamo Alta. Oltre alle nuove cariche per il triennio 2011-2013 verranno presentati i dati su produzione e vendite del 2010 e le iniziative che durante l’anno hanno visto protagonisti il Salva Cremasco e il suo Consorzio. 
30/04/2011

Il Salva Cremasco è in dirittura di arrivo per la DOP in Europa

La domanda per il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta del formaggio Salva Cremasco è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, che  di fatto preannuncia l’iscrizione nel registro ufficiale europeo delle Dop e Igp. 
27/04/2011

Mr. Cheese guida le degustazioni di Provolone Valpadana nelle piazze d' Italia e d' Europa

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è artefice anche quest’anno del progetto “Una città da assaggiare”, un tour sensoriale che toccherà le piazze del nord Italia, della Francia, della Svizzera, della Germania e dell’Austria. L’evento avrà luogo in un’area personalizzata con degustazioni guidate, laboratori didattici, momenti ludici e uno spettacolo dal vivo, un modo per consolidare il marchio del formaggio dop in Italia e per esportare i sapori e la genuinità della propria tradizione anche in Europa grazie al contributo del “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali”. 
20/04/2011

Buona Pasqua

I Consorzi di Tutela Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco cosí come tutto lo staff di Alti Formaggi vi augurano una Buona Pasqua! 
19/04/2011

Art collection: una Pasqua a regola d'arte

Art Collection, la collezione d’arte pittorico/culinaria di Alti Formaggi, in occasione delle prossime festivitá pasquali ha preparato un’uscita speciale di 4 ricette/aquerelli che compongono una proposta di menú elegante ed originale.
18/04/2011

Pasqua: le origini delle nostre tradizioni

Alcune note storiche ed approfondimenti sulle radici delle nostre tradizioni culinarie alle porte delle Festivitá Pasquali. In questo breve estratto, Alti Formaggi percorre la storia e la simbologia di alcuni alimenti che incarnano l'essenza stessa della Pasqua.
08/04/2011

Il Provolone Valpadana arriva da Mcdonald’s con “280 gr” di bontà

Il Provolone Valpadana DOP è l’ingrediente principale del nuovo panino presentato a Bolzano da McDonald’s e disponibile negli omonimi ristoranti dal prossimo 13 aprile al 16 giugno. La nuova ricetta va ad arricchire la linea “280 gr”, ideata per offrire ai clienti ingredienti  di qualità certificata, privilegiando le produzioni locali e l’artigianalità  nazionale. 
04/04/2011

DOP e IGP in assemblea: urgente la programmazione delle produzioni

La tutela delle produzioni alimentari italiane di qualità passi attraverso la programmazione dei volumi produttivi. Questa la richiesta unanime dei consorzi di tutela dei prodotti DOP ed IGP italiani riuniti in AICIG. 
28/03/2011

Provolone Valpadana, il rilancio 2011 parte dalle sinergie

Si è svolta lo scorso venerdí l’assemblea annuale del Consorzio Tutela Provolone Valpadana. Durante la tavola rotonda dal titolo “I Consorzi di Tutela: luci ed ombre” è stato innanzitutto eletto il cda del Consorzio. Nel corso dell’incontro Libero Stradiotti, attuale presidente del Consorzio, ha illustrato la situazione del mercato, i risultati e le attività svolte nel 2010.
28/03/2011

Elio e le Storie Tese, Taleggiatori DOP

Elio e le Storie Tese saranno i protagonisti del prosieguo del progetto dedicato ai Taleggiatori, ormai giunto alla sua terza edizione, una iniziativa maturata a seguito di una ricerca svolta dal Consorzio Tutela Taleggio che identificava valori e unicità di questo prodotto dell’eccellenza lombarda. La band milanese sarà in prima fila con una partecipazione attiva alla campagna dedicata ai Taleggiatori che si chiuderà con un grande concerto per gli appassionati di Taleggio. 
24/03/2011

Tavola rotonda per i Consorzi di Tutela, esperti a confronto per le potenzialità inespresse del mercato

In occasione della tavola rotonda “I Consorzi di Tutela: luci ed ombre”, che si terrà venerdì 25 marzo 2011 alle 10:30 presso il Golf Club “Il Torrazzo” di Cremona, il Consorzio Tutela Provolone Valpadana organizza un confronto con gli esperti su prodotti DOP. I temi trattati andranno dalle  nuove normative, al futuro dei Consorzi di Tutela dei formaggi per arrivare alle potenzialità ancora inespresse del mercato. 
14/03/2011

Alti Formaggi celebra la Primavera sulle Tavole Cremasche

Profumi e sapori di Primavera é il nome della rassegna gastronomica che coinvolge nove ristoranti di Crema, organizzata dall’Associazione Tavole Cremasche e di cui Alti Formaggi é patrocinatore. 
15/02/2011

Siamo in gran forma

“I magnifici quattro sono in gran forma” é il suggestivo titolo di un bell’articolo che il numero di gennaio di Lombardia verde ha dedicato ad Alti Formaggi.
29/01/2011

Un risotto al Taleggio per Milano

Quindici chef reinterpretano il piatto meneghino per eccellenza, nella seconda edizione di “Un risotto per Milano”, in programma da oggi 29 fino al 31 gennaio 2011. Il Taleggio protagonista al Peck con lo chef Martinotti e il Risotto Bollicine e Taleggio.
11/01/2011

Latte e formaggio contro il diabete

Sulla base dei risultati di uno studio pubblicato sulla rivista america Annals of Internal Medicine, latte, yogurt e formaggio riducono del 60% il rischio di ammalarsi di diabete di tipo 2. Lo studio messo a punto dai ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston, ha coinvolto piú di 30.000 soggetti monitorati per un periodo di 20 anni. Per il gruppo guidato dal prof. Gokham S. Hotamisligil, le proprietá benefiche dei prodotti lattiero caseari sono collegate all’acido transpalmitoleico, una sostanza non prodotta dall’organismo umano presente solo nel latte. 
23/12/2010

Auguri di Buon Anno!

Messaggio di Buon Anno del coordinatore dei Consorzi di Tutela Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco, Vittorio Emanuele Pisani. 
22/12/2010

Auguri di Buon Natale

Vittorio Emanuele Pisani, coordinatore dei Consorzi di tutela che formano Alti Formaggi, invia questo messaggio augurale a tutti i seguitori del nostro portale.
13/12/2010

Il ministro Galan accende l'albero di Assisi

“Albero significa terra, significa la presenza dell’uomo e di un lavoro interamente dedicato alla natura e ai suoi prodotti, prodotti che mi auguro allietino le mense natalizie di ogni italiano.” Queste le parole del Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, durante la cerimonia di accensione dell’albero di Natale 2010 nel piazzale antistante la Basilica di San Francesco in Assisi. 
10/12/2010

Un passo avanti e due indietro per la protezione delle DOP

L’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche perplessa circa le proposte di riforma della politica di qualitá: un passo avanti, due passi indietro per la protezione delle Dop e Igp. 
09/12/2010

Scorribande dei Taleggiatori a Milano: lo scatto vale 1000 euro

E’ on line e ricercatissimo il video su youtube che riprende le scorribande dei taleggiatori, come sempre rumorosi e stravaganti, sabato 27 novembre scorso per le vie del centro di Milano, occasione per ricordare al pubblico presente il concorso “Più taleggi più vinci” che si chiuderà questa settimana e che premia la creatività e l’originalità degli amanti del Taleggio con buoni acquisto da 1.000 euro. 
30/11/2010

Provolone Valpadana maggior controllo e studio sul DNA

Stamani il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha presentato il nuovo disciplinare che, con l’eliminazione del conservante E239, rappresenta un nuovo passo verso una genuinità assoluta. Inoltre é stato trattato il recente studio sul DNA, sempre nell’ambito della ricerca di una maggior qualità del prodotto. 
19/11/2010

Sapore d'autunno: il Festival del Gusto di Cremona

I colori dell’autunno, le prime nebbie e l’aria frizzante dei primi freddi sono lo scenario ideale per Sapore d’autunno il festival del gusto che organizza la Strada del Gusto Cremonese e che vede il Provolone Valpadana sponsor dell’iniziativa.
17/11/2010

Milano vive il gusto del Salva Cremasco

Selezionati ristoranti di Milano proporranno, negli ultimi due fine settimana del mese di novembre, degustazioni di Salva Cremasco assieme a ricette a base di questo formaggio lombardo, che vanta un patrimonio produttivo, geografico e culturale unico, espressione di passione, storia e tradizione del territorio. 
16/11/2010

A Milano i week end del Salva Cremasco

Come giá annunciato alcune settimane fa, il Salva Cremasco é protagonista durante tutto il mese di novembre di “Sapori nella nebbia”, manifestazione enogastronomica organizzata dai ristoratori delle Tavole Cremasche e che coinvolge nove ristoranti della provincia di Crema (per maggiori informazioni consultare la web: www.tavolecremasche.it) 
05/11/2010

Gli stati generali del latte

Il prezzo del latte italiano alla stalla è tra i più alti d’Europa eppure i ricavi degli allevatori nel nostro Paese sono sempre al limite della copertura dei costi di produzione. Non è questa certamente una novità, anche perché il nostro latte viene trasformato, per circa il 50%, in formaggi a Denominazione di Origine Protetta, il massimo livello di tutela e di garanzia riconosciuta al settore. 
29/10/2010

Il Salva Cremasco protagonista sulle tavole di Crema e Milano

Per tutto il mese di novembre il Consorzio Tutela Salva Cremasco arricchisce di gusto, genuinità e tradizione le tavole lombarde con il proprio formaggio. Durante l’autunnale rassegna enogastronomica “Sapori nella nebbia” in collaborazione con l’Associazione Tavole Cremasche e in alcuni selezionati ristoranti a Milano verranno esaltate, dai cuochi lombardi con ricette e degustazioni, le caratteristiche del formaggio Salva Cremasco: un patrimonio produttivo, geografico e culturale unico, espressione di passione, storia e tradizione del territorio.            
25/10/2010

La Bergamasca: la pizza da campioni al Taleggio

La pizza più buona d'Italia è la “Bergamasca”: polentina morbida con funghi porcini, Taleggio DOP e cotechino. L'autore della “Bergamasca” è Luigi Iorio Esposito, della premiatissima “Pizzeria d’autore al Galletto d’Oro” di Mozzo (BG). Materie prime accuratamente selezionate, processo di preparazione attento e rigoroso, cottura in forno a legna: il tutto seguendo scrupolosamente le disposizioni della disciplinare della pizza napoletana, ma arricchito dai sapori della terra bergamasca. 
20/10/2010

Alti Formaggi con la scuola ad Incontri di Gusto 2010

Nel 2010 Alti Formaggi ha proseguito il programma di educazione alimentare che si è svolto nelle scuole primarie del nord Italia, avvalendosi delle professionalità dell’Associazione lombarda per la didattica in agricoltura (Alda). E’ stato presentato un innovativo percorso conoscitivo e di degustazione con l’obiettivo di far riconoscere ed apprezzare, agli scolari ed agli insegnanti, un prodotto di qualità. 
18/10/2010

Comunicato stampa AICIG

Riceviamo e pubblichiamo con piacere il comunicato stampa AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche
12/10/2010

Il Salva Cremasco protagonista di "Sapori nella Nebbia"

Ritorna “Sapori nella Nebbia” l’appuntamento autunnale della cucina cremasca con le nuove e allettanti proposte enogastronomiche di territorio e di stagione ed un partner di eccezione: il Salva Cremasco. 
01/10/2010

Alti Formaggi a Bergamo celebra il Commercio Tradizionale

Domenica 3 ottobre il centro di Bergamo accoglie la quinta edizione di Passeggiar Gustando, iniziativa destinata alla valorizzazione dei prodotti tipici bergamaschi grazie all’esperienza di professionalitá e servizio dei negozi tradizionali. Una festa per tutta la famiglia che vede tra i protagonisti Alti Formaggi.
29/09/2010

Ciolos-Decastro: confronto sui Consorzi di Tutela DOP e IGP

Dalla prima volta dall’entrata in vigore del nuovo trattato di Lisbona, affrontando nello specifico il tema legato alle produzioni Dop e Igp, si sono confrontati pubblicamente il Commissario Dacian Ciolos e il Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo Paolo De Castro.L’incontro, organizzato dall’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (Aicig) – della quale formano parte anche i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo. 
16/09/2010

Alti Formaggi e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in un appuntamento all'insegna del gusto

Alti Formaggi, altissimi abbinamenti! Lunedí 20 settembre, Alti Formaggi é ospite delle Serate Balsamiche Modenesi, il celebre appuntamento autunnale che organizza l'Associazione Esperti Degustatori dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
25/08/2010

Al lavoro con energia positiva

Riprendere il lavoro dopo la tanto sospirata pausa estiva procura, in genere, due effetti diametralmente opposti: un malessere di fondo che il nostro corpo ci trasmette, dopo essersi abituato a ritmi feriali e, dall’altro lato, una certa euforia di riprendere ciò che abbiamo interrotto, con la mente più riposata e con le migliori intenzioni.
03/08/2010

Provolone, ciak si gira!

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana promuove la seconda edizione di “Provolone Valpadana Short Film Award”, una manifestazione che premia la creatività e l’innovazione attraverso cortometraggi liberamente ispirati al tema “Mordi l’attimo”. Il Consorzio è da sempre attento ai temi legati alla cultura non esclusivamente alimentare e alla divulgazione della conoscenza e della consapevolezza applicata a vari argomenti, soprattutto tra le giovani generazioni. L’iscrizione è gratuita ed ognuna delle tre sceneggiature selezionate avrà un contributo di milleduecento euro per la realizzazione del corto. 
20/07/2010

Estate a teatro con Provolone Valpadana

Nasce il “Vittoriale Musikfestspiele – Festival d’Estate 2010” la kermesse ideata e diretta da Iko Italia Konzert Opera in collaborazione con la Fondazione Il Vittoriale degli Italiani e il Comune di Gardone Riviera e che vede il Provolone Valpadana sponsor ufficiale 
14/07/2010

Lotta contro la contraffazione alimentare

All'estero sono falsi tre prodotti alimentari di tipo italiano su quattro. Un fenomeno che frena la diffusione del Made in Italy e che causa di danni economici, ma anche di immagine. Il rischio reale è che si radichi nelle tavole internazionali un falso Made in Italy che toglie spazio di mercato a quello autentico e banalizza le specialità nostrane frutto di tecniche, tradizioni e territori unici e inimitabili. 
12/07/2010

Taleggio in festa domenica 18 luglio a Peghera.

La Pro loco Val Taleggio, in collaborazione con l’associazione Ecomuseo Val Taleggio, promuove per domenica 18 luglio la terza “Sagra del taleggio: sapori e tradizioni” a Peghera di Taleggio (Bergamo). 
30/06/2010

Concorso Taleggio: premiati i vincitori della seconda sessione

I quattro taleggiatori più creativi e originali hanno vinto buoni acquisto da 1.000 ciascuno grazie ai loro scatti con protagonista il Taleggio. Il Consorzio Tutela Taleggio prosegue nella sua missione: avvicinare sempre più i giovani ad un prodotto dalle qualità uniche, stimolandone il consumo attraverso la creatività e l’originalità. 
23/06/2010

I vincitori di Andalucia, buonissima in visita al Provolone Valpadana

Il Consorzio del Provolone Valpadana ospita in zona di produzione i cuochi Raquel Fernandez e Marcelo Drovandi del Ristorante Qundia di Malaga (Spagna), vincitori del concorso Andalucia Buonissima. 
22/06/2010

Alti Formaggi compie un anno!

ALTI FORMAGGI, il portale dei Consorzi Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco compie un anno di vita.
365 giorni segnati dalla volontà di comunicare la storica tradizione di 4 formaggi che rappresentano un patrimonio produttivo, geografico e culturale unico.
11/06/2010

La squadra Alti Formaggi scende in campo

Sono cominciati i Mondiali di Calcio ed oggi pomeriggio due miliardi di spettatori in tutto il mondo hanno guardato la cerimonia di inaugurazione.
03/06/2010

Una città da assaggiare Milano

L'evento Una Cittá da Assaggiare questo fine settimana a Milano. Degustazioni guidate, momenti di incontro e discussione, laboratori didattici per i piú piccoli ed una mostra fotografica sono a disposizione di tutti coloro che tra sabato e domenica vorranno conoscere da vicino il Provolone Valpadana ed i suoi segreti. Appuntamento all'Idroscalo, Lato tribune Area polifunzionale. 
31/05/2010

Taleggio: premio ai giovani consumatori e omaggio alla creativita

Buoni acquisto da 1.000 euro ciascuno ai primi quattro vincitori di “più taleggi più vinci”, un’iniziativa promossa dal Consorzio Tutela Taleggio rivolta ai giovani consumatori che ha visto l’invasione da parte dei taleggiatori di università, luoghi trendy, blog e social network. Questa prima parte della campagna di comunicazione alternativa,  conclusa in questi giorni con l’assegnazione dei premi ai migliori quattro scatti originali, ha consolidato ancora una volta la strategia del Consorzio: avvicinare sempre più le nuove leve al prodotto esaltandone le qualità uniche e stimolandone il consumo con creatività che, mai come questa volta, paga.
19/05/2010

Alti Formaggi a TG2 Parlamento

Guarda il video che TG2 Parlamento ha dedicato ad Alti Formaggi 
14/05/2010

Il Provolone Valpadana scende in piazza

Continua anche quest’anno, dopo il successo delle precedenti edizioni, il progetto “Una città da assaggiare”, proposto dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana nelle piazze del nord Italia grazie al contributo del programma “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali”. L’evento si svolge in uno spazio polifunzionale con degustazioni guidate, laboratori didattici, momenti ludici e una mostra fotografica. Le tappe del tour 2010 saranno le città di Cremona, Legnago (Vr) e Milano nei fine settimana di maggio e giugno prossimi. 
13/05/2010

Alti Formaggi al museo con Caravaggio

Alti Formaggi, il marchio che unisce i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco aderisce il 15 maggio prossimo all’iniziativa “Notte al Museo” indetta dal Ministero della Cultura francese che coinvolgerà 1200 musei in tutta Europa, 120 in Italia  che saranno aperti dal tramonto sino alle prime ore del mattino. Presenza importante anche al Giro D’Italia e a Cibus. 
11/05/2010

Alti Formaggi: miglior campagna new media agli F&C Awards

Alti Formaggi vince il premio alla Miglior Campagna di Comunicazione New Media agli F&C Award, i premi dell’eccellenza assegnati dal retail alimentare. 
09/05/2010

Nomination di Alti Formaggi al F&C Award

Alti Formaggi é stato nominato nella categoria MIGLIOR CAMPAGNA DI COMUNICAZIONE NEW MEDIA alla prima edizione dei premi F&C AWARD. La premiazione alla Fiera Cibus di Parma martedí 11 maggio alle 10,30 presso la Sala dei Cento. In bocca al lupo Alti Formaggi!!! 
05/05/2010

Alti Formaggi celebra Caravaggio

Cremona e Michelangelo Merisi: un legame antico che oggi si rinnova. E proprio a Caravaggio, nell'anno in cui ricorre il quarto centenario della sua scomparsa, è dedicata l'edizione 2010 de "La Notte dei Musei": la manifestazione che l'Assessorato alla cultura, commercio e turismo organizza il prossimo sabato 15 maggio e di cui Alti Formaggi é sponsor e sostenitore. 
03/05/2010

Taleggio cerca creatività

Più taleggi più vinci, buoni acquisto in cambio di creatività. Parte oggi la nuova iniziativa del Consorzio Tutela Taleggio rivolta ai giovani consumatori che prevede la presenza dei taleggiatori nelle università, sui blog e i social network. A seguito della campagna dello scorso anno, culminata con il concerto dei Casinò Royal e dei Burning Highway, la band più votata sul sito italeggiatori.it, quest’anno si ripropone una campagna di comunicazione alternativa che prevede buoni acquisto in cambio di scatti creativi. Una strategia per avvicinare sempre più le nuove leve ad un prodotto alternativo per qualità e proprietà organolettiche.
28/04/2010

Il ristorante Qundia di Malaga vince il concorso Andalucia, buonissima

Ieri, 27 aprile, a Malaga si é svolta la finale del Concorso di Ricette Andalucia, Buonissima, concorso per cuochi professionisti al quale hanno partecipato oltre 400 ristoranti della regione spagnola Andalucia. Davanti ad una giuria presieduta da Libero Stradiotti, presidente del Consorzio Provolone Valpadana, i cuochi Marcelo Drovandi e Raquel Fernández si sono aggiudicati il premio che li porterá a visitare i luoghi di produzione di Alti Formaggi.
19/04/2010

Una collezione di piatti inediti per quattro eccellenze italiane

Presentata la nuova collezione primavera-estate 2010 di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco. Le alte ricette, disponibili sul portale www.altiformaggi.com, sono un originale modo per proporre una cucina creativa ma percorribile da tutti con l’eleganza e la personalità che caratterizza i quattro formaggi DOP lombardi. Un’idea per far convergere saperi, gusto e piaceri della tavola, portate appetibili da copiare per sentirsi all’altezza in ogni situazione conviviale e in ogni stagione. 
19/04/2010

Provolone Valpadana: feria de abril

Il Provolone Valpadana ritorna all'attacco nel sud della Spagna con una promozione, realizzata in collaborazione con il Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, dal nome Andalucía, Buonissima. E lo fa nel periodo piú festivo dell'anno, aprile, quando si celebra la famosa Feria de Abril. Quest'anno gli andalusi, fra nacchere, sevillanas e corride, gridano: Olé, Provolone! 
14/04/2010

Provolone Valpadana: via alla campagna promozionale in Andalucia

Fino alla fine del mese di aprile, Provolone Valpadana e Parmigiano-Reggiano sono protagonisti di un'articolata campagna promozionale nel sud della Spagna.
12/04/2010

Consorzio Tutela Taleggio: la ricetta per la ripresa 2010

Martedì, 13 aprile alle ore 18.30 l’assemblea annuale del Consorzio Tutela Taleggio che presenta il consuntivo 2009 e le prospettive per il 2010. I primi mesi dell’anno segnano una lieve ripresa nella produzione a fronte di una rinnovata fiducia da parte del consumatore.
01/04/2010

Buona Pasqua!

Alti Formaggi porge a tutti i migliori auguri di Buona Pasqua. 
30/03/2010

Alti Formaggi Collezione Primavera/Estate 2010

La Collezione Primavera-Estate 2010 é la prima edizione di una raccolta di ricette disegnate, tagliate e realizzate per essere originali nel rispetto della sostanza, valorizzando la naturale eleganza degli Alti Formaggi.
26/03/2010

Alti Formaggi, sfida mediatica tra eccellenza, cultura gastronomica e sostenibilita

Avvenuta ieri, 25 marzo, la sfida tra giornalisti al Teatro 7 Lab di Milano, un primo incontro “attivo” di degustazione e cultura del cibo promosso da Alti Formaggi, il marchio che riunisce i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco. L’occasione ha premiato i migliori gusti e coreografie dei piatti cucinati. Testimonial dell’evento Andrea Zanin, artista della cucina con al suo attivo riconoscimenti soprattutto in ambito dolciario che ha premiato i giornalisti ospiti. 
23/03/2010

Alti Formaggi Show Cooking

Il prossimo 25 marzo presso la scuola di cucina Teatro7 Lab di Milano si svolgerá la prima edizione di ALTI FORMAGGI SHOW COOKING, un evento di degustazione e gara culinaria a squadre riservato alla stampa.
Ospite dell’iniziativa dei Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco sará lo chef Andrea Zanin. 
10/03/2010

Provolone Valpadana, incontro sulla sostenibilita

Domani, 18 marzo alle 16,00 presso la Camera di Commercio di Cremona si svolgerá la tavola rotanda dal titolo: La sostenibilitá del settore latterio caseario. Un tema di sicuro interesse per tutti gli addetti ai lavori e mezzi stampa. 
02/03/2010

Provolone Valpadana: alleanza con i campioni del Rugby per il made in Italy

Una campagna in collaborazione con AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), FIR (Federazione Italiana Rugby) e il supporto del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali per sensibilizzare l’opinione pubblica verso il consumo di cibi di qualità. L’Italia vanta da quest’anno il primato europeo per i prodotti riconosciuti con la qualifica di Dop (Denominazione di origine protetta), Igp (Indicazione geografica protetta)  e STG (Specialità tradizionale garantita). 
25/02/2010

Provolone Valpadana: Case History per Harvard

La partecipazione del Consorzio Provolone Valpadana ad un convegno internazionale dove si è discusso del suo caso di successo italiano che rientra nei progetti segnalati dalla Harvard Business School. L’Italia vanta da quest’anno il primato europeo per i prodotti riconosciuti con la qualifica di Dop (Denominazione di origine protetta), Igp (Indicazione geografica protetta)  e STG (Specialità tradizionale garantita) 
29/01/2010

Identità golose 2010

Alti Formaggi é protagonista ad Identitá Golose, la sesta edizione del prestigioso congresso di cucina italiana d’autore, che dal 30 gennaio fino al 2 febbraio si svolge presso il Milano Convention Center di via Gattamelata, 5 a Milano. 
25/01/2010

Alti Formaggi:l'unione che fa squadra. Quattro D.O.P. insieme per favorire la conoscenza e il consumo di qualità

Mercoledì scorso 20 gennaio alle ore 11:30 presso la Sala Convegni 1 di Regione Lombardia, quattro Consorzi di formaggi, Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco hanno presentato insieme la strategia per il lancio del marchio Alti Formaggi che è il primo esempio di sinergia tra Consorzi di Tutela. Un modo per fare sistema e divulgare meglio sapere e informazioni su questi prodotti di qualità, una risposta concreta per vincere la crisi che ha investito anche il settore dell’agroalimentare. 
21/01/2010

La Spagna presa per la gola

I Consorzi di Gorgonzola, Parmigiano-Reggiano e Provolone Valpadana partecipano insieme alla ottava edizione di Madrid Fusiòn, uno dei più quotati incontri mondiali di cultura del cibo che si svolgerà a Madrid presso il Palazzo dei Congressi dal 26 al 28 gennaio. 
04/01/2010

Rriflessioni e propositi per il nuovo anno

Benvenuto 2010 e bentrovati a tutti Voi, che ormai da qualche mese ci seguite e ci leggete attraverso il portale, il blog o la pagina Facebook. L'inizio d'anno porta sempre a fare qualche riflessione e qualche proposito. 
31/12/2009

Buon anno!

Brindiamo insieme per il Nuovo Anno! Tanti auguri da parte di Alti Formaggi per un 2010 ricco di allegria, pace e serenitá!
22/12/2009

Alti Formaggi augura Buon Natale!

Questo é il primo Natale di Alti Formaggi. Siamo un pó emozionati. Sotto l’albero sappiamo che ci sono i regali preziosissimi della vostra calda e numerosa partecipazione che vogliamo corrispondere con i piú sentiti e cordiali Auguri di Buone Feste ed un Sereno e Felice Anno Nuovo! La redazione 
16/12/2009

Fabiana Cordovana - Terza classficata al contest RACCONTA IL NATALE

16/12/2009

Principessa Opara - Seconda classificata al contest RACCONTA IL NATALE

Per me non è Natale se non c'è il pandoro!! ancor meglio se farcito!! :)
16/12/2009

Simone Balia - Primo classificato al contest RACCONTA IL NATALE

Questa foto rappresenta pienamente un momento magico del natale!!
04/12/2009

Il Provolone Valpadana in India

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana viaggia in India dove prenderá parte alla fiera alimentare di Mumbai e ad promozioni presso importanti catene locali.  L’iniziativa è parte del progetto EAT che mira a far conoscere, nei prossimi 3 anni, prodotti alimentari italiani in India, Russia e Canada. 
03/12/2009

Affrettati!!!!

Ancora poche ore per poter partecipare al contest online "Racconta il Natale" di Alti Formaggi.
30/11/2009

Quattro formaggi per 3 bicchieri

Per la prima volta sbarca a Milano la degustazione delle etichette premiate dal Gambero Rosso. Al MIC, Milano Convention Center di via Gattamelata, 5 alle 17,00 di giovedí 3 dicembre, verranno offerte al pubblico 200 tra le migliori etichette del paese. Alti Formaggi, invitato dal Gambero Rosso come partner dell'iniziativa, non poteva mancare!
05/11/2009

Racconta il Natale e festeggia con Alti Formaggi

È Natale: abbiamo una sorpresa per te! 
01/11/2009

Fasulin de l'oc cun le cudeghe

17ª edizione del Fasulin de l’òc cun le cudeghe a Pizzighettone (Cremona) Assaporare i sapori di un tempo tuffandosi nell’atmosfera del passato tra le antiche mura riscaldate dai grandi camini d’epoca. 30-31 Ottobre, 1° Novembre e 6-7-8 Novembre
13/10/2009

I Taleggiatori in concerto

Giovedì, 15 ottobre alle 20,30 al Connie Douglas di Milano l'attesa serata dei Casinò Royale e dei gruppi musicali emergenti votati dagli iscritti al sito italeggiatori.it. Un’iniziativa del Consorzio Tutela Taleggio per sensibilizzare un pubblico giovane ad un’alimentazione sana e basata sui prodotti eccellenti del territorio. Si chiudono così i festeggiamenti per i 30 anni di attività del Consorzio di Tutela. 
12/10/2009

Arte, vino e Provolone Valpadana in galleria a Milano

Sotto il Patrocinio del Comune di Milano e con la collaborazione del Consorzio del Formaggio Provolone Valpadana, ha preso il via la prima edizione di VIN ARTE, Concorso internazionale di pittura e scultura. 
04/10/2009

Sei un Taleggiatore? ultimi giorni di iscrizione

Il Consorzio di Tutela Taleggio continua con la campagna "I taleggiatori". I Casinó Royale suoneranno in esclusiva per gli iscritti al sito: www.italeggiatori.it nel corso di un grande evento che si svolgerá tra non meno di dieci giorni. Non sei ancora un Taleggiatore? Corri, iscriviti! 
29/09/2009

Provolone Valpadana da domani a Mosca

Il Provolone Valpadana  sarà presente presso la fiera internazionale di generi alimentari PIR 2009 in programma dal 30 settembre al 3 ottobre a Mosca. Salone di riferimento per i prodotti alimentari, la Fiera si svolge su di una superficie di 45.000 m2 ed ospita espositori provenienti da 20 paesi. 
28/09/2009

Il Provolone Valpadana conquista il gusto dell' India

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana nell’ambito dei progetti di internazionalizzazione ha ospitato, dal 22 al 24 settembre, la troupe televisiva di una delle più importanti emittenti indiane, la NDTV, capitanata dalla chef/star Ritu Dalmia.  L’iniziativa è parte del progetto EAT che mira a far conoscere, nei prossimi 3 anni, prodotti alimentari italiani in India, Russia e Canada. L’attività di questi giorni porterà virtualmente sulle tavole di milioni di persone, attraverso la televisione, il formaggio lombardo, con lo scopo di migliorarne il posizionamento e aumentarne consumo. 
24/09/2009

Sirmione ospita una Città da Assaggiare

Il prossimo fine settimana si svolge a Sirmione (Brescia) l’ultima tappa del progetto “Una Città da Assaggiare” organizzata dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana. L’evento, programmato per il 26-27 settembre in Piazza Europa, propone uno spazio con degustazioni di formaggio gratuite e guidate per adulti, laboratori didattici per  bambini e ragazzi, il tutto nella cornice di una mostra fotografica dedicata interamente al Provolone Valpadana.
22/09/2009

Andalucia Sabor: all' incontro del gusto spagnolo

I Consorzi di Tutela dei Formaggi  Parmigiano-Reggiano e Provolone Valpadana da stamani partecipano alla Fiera Andalucía Sabor che apre oggi a Siviglia (Spagna)  e rimarrá aperta fino a giovedí  24 settembre (stand nr. 2194 –padiglione 2). 
20/09/2009

Provolone Valpadana riparte alla conquista del mercato spagnolo

Grazie alla campagna “Los auténticos italianos DOP” i Consorzi Provolone Valpadana e  Parmigiano-Reggiano rilanciano “l’offensiva gastronomica” al mercato spagnolo e partecipano insieme alla seconda edizione di Andalucia Sabor, uno dei più interessanti incontri di cultura del cibo che si svolgerà a Siviglia presso il Palazzo delle Esposizioni dal 22 al 24 settembre 2009. 
17/09/2009

Provolone Valpadana nelle sale cinematografiche italiane

“Diffidate dai soliti Provoloni”. Il Provolone Valpadana protagonista al cinema con uno spot.Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana lancia nelle sale cinematografiche italiane lo spot “poliziesco” in cui un messaggio serio viene comunicato in maniera divertente.
08/09/2009

Inognisenso conclude il tour a Bergamo

L’evento itinerante “In ogni senso Tour 2009”
04/09/2009

A Brescia nuova tappa di Inognisenso tour 2009

Arriva a Brescia il 4 e 5 settembre “Inognisenso Tour 2009”,  promosso da Radio e Reti: un format inedito d’intrattenimento basato sull’utilizzo e la stimolazione dei cinque sensi. Coinvolte nell’iniziativa, in staffetta lungo tutto il territorio nazionale, anche  le Grandi Radio del circuito Italia 5 oltre all’Associazione Amref per l’Africa. 
01/09/2009

Red Carpet per Alti Formaggi a Venezia

Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco, attori economici e vere star della 66ª Mostra Internazionale del Cinema di Venezia. Saranno degustati in occasione delle proiezioni dei film in concorso grazie all’iniziativa di Alti Formaggi che raccoglie i quattro diversi Consorzi con l’obiettivo di unire cultura e buona tavola italiana. 
22/08/2009

Finalissima del primo torneo internazionale delle biglie

Dopo gare mozzafiato sui 120 chilometri di costa della Riviera Adriatica, oggi la finalissima a Cervia. Il Provolone Valpadana in pool position.

13/08/2009

Torneo di biglie: la settimana decisiva

II Primo Torneo Internazionale delle Biglie che si sta svolgendo dalla metá di luglio nei lidi emiliano-romagnoli e che vede il Provolone Valpadana tra i suoi protagonisti
é arrivato alla settimana decisiva. Si gioca tutta le settimana di Ferragosto e finalissima il 22 agosto.
05/08/2009

Provolone Valpadana e Taleggio: spot su LA7

Da oggi per Provolone Valpadana e dal 12 agosto per Taleggio, campagna pubblicitaria sulla rete televisiva La7. Un totale di 64 passaggi per il Taleggio ed oltre 120 per Provolone Valpadana. 
04/08/2009

Inognisenso tour: le tappe di agosto

L’evento itinerante “In ogni senso Tour 2009” arriva a Monopoli. 
27/07/2009

Torneo di biglie: gioca on line

Continua con  successo il Torneo di Biglie, l’appuntamento di “Emilia-Romagna è Un Mare di sapori” che vede tra i protagonisti il Provolone Valpadana. Ma il gioco non si snoda solamente sui 120 km  di costa della Riviera Adriatica, ma é anche on line.
21/07/2009

Inognisenso tour arriva a Viareggio

L’evento itinerante “In ogni senso Tour 2009” , che toccherá 12 cittá italiane con un programma tutto dedicato ai cinque sensi e al benessere fisico mentale, é a Viareggio. 
17/07/2009

Inognisenso tour: l'estate multisensoriale del Provolone Valpadana

L’evento itinerante “In ogni senso Tour 2009” toccherá 12 cittá italiane con un programma tutto dedicato ai cinque sensi e al benessere fisico mentale.Stare bene e fare del bene é il messaggio che per tutta l‘estate In ogni senso Tour porterá nelle cittá italiane e diffonderá attraverso il sito www.inognisenso.com 
16/07/2009

Al via il primo torneo internazionale delle biglie

Il Provolone Valpadana tra i prodotti “in gioco” Dopo gare mozzafiato ogni giorno sui 120 chilometri di costa della Riviera Adriatica, si disputerà la finalissima il 22 agosto a Cervia. Si parte venerdì 17  da Lido delle Nazioni e in contemporanea da Cattolica
16/07/2009

Crisi del mercato del latte: presentata la proposta italiana

Riportiamo per esteso il comunicato stampa diffuso dal Ministero delle Politiche Agricole, con le dichiarazioni del Ministro Luca Zaia, che riassume le principali linee di azione della proposta presentata alla Comunitá Europea per superare la crisi del settore latte. 
14/07/2009

Provolone Valpadana al mare con i sapori dell' Emilia Romagna

Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni: questo e molto altro ancora nel ricco cartellone che propone la Regione Emilia-Romagna nelle principali località della Riviera emiliano romagnola e che vede il Provolone Valpadana tra i protagonisti golosi di quest’estate. 
06/07/2009

Lavorare insieme per superare la crisi

La criticità del comparto è ormai da oltre un anno riscontrabile in maniera evidente.Costi di produzione e prezzi di vendita sono costantemente disallineati.
03/07/2009

Città da assaggiare: appuntamento a Lodi

Sabato 4 e domenica 5 luglio, Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana inaugura nella piazza Castello di Lodi la seconda tappa del progetto “Una Città da Assaggiare”. 
25/06/2009

Caseifici aperti sulla Strada del Gusto Cremonese

L’associazione Strada del Gusto Cremonese, anche per il 2009, organizza l’iniziativa Caseifici, Salumifici, Aziende Agricole APERTI. 
19/06/2009

Festagropolis: fine settimana con il Provolone Valpadana

Scopri tutti gli appuntamenti!!!
18/06/2009

Provolone Valpadana a Festagropolis: musica, spettacoli e cabaret a favore dei disabili

Dal 18 al 21 giugno prossimi, presso la Cascina Marasco, a Cavatigozzi, il Consorzio Tutela Provolone Valpadana promuove, anche per quest’anno, la decima edizione di Festagropolis, il progetto dell’Associazione Onlus Agropolis: la festa sull'aia del Provolone Valpadana, all’insegna della solidarietà con l’obiettivo di raccogliere fondi destinati ai disabili,  programma  quattro giorni di musica, spettacoli e cabaret. 
17/06/2009

Provolone Valpadana: grigliata benefica

Domenica 21 giugno alle ore 19,00 nell’aia della cascina “Gerre del Pesce” di Stagno Lombardo (Cremona), torna la “Grigliata in Cascina”, promossa dal Gruppo Macellai Cremonesi Ascom e con la collaborazione del Consorzio Tutela Provolone Valpadana. 
16/06/2009

Provolone Valpadana, Happy Hour tra arte e gastronomia

Lo scorso fine settimana si é svolta a Castell’Arquato(Piacenza) la prima tappa del progetto “Una Città da Assaggiare” organizzata dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, uno spazio con degustazioni di formaggio gratuite e guidate per adulti, laboratori didattici per  bambini e ragazzi, il tutto nella cornice di una mostra fotografica dedicata interamente al Provolone Valpadana.
11/06/2009

Alti Formaggi si unisce alle celebrazioni dell' Asiago

Presidenti e Direttori  di Consorzi di Tutela di formaggi di tutt’Italia, produttori, autoritá e rappresentanti dell’Unione Europea si sono riuniti ad Asiago (Vicenza) per festeggiare il trentennale del Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago. 
10/06/2009

Taleggio e Provolone Valpadana a Dubai: l´atmosfera della cucina italiana, un´esperienza unica

Al Dubai International Convention and Exhibition Center si é appena conclusa la prima edizione de “Il sogno italiano”, una tre giorni di eventi tesa ad intensificare i rapporti commerciali tra Italia ed Emirati Arabi, un Paese dove potere d’acquisto e attrattiva verso i prodotti dell’eccellenza italiana sono molto elevati. 
05/06/2009

30 anni di Consorzio Tutela Taleggio

Nel 2009 il Consorzio Tutela Taleggio compie 30 anni. Un Consorzio giovane ma con sufficiente esperienza e competenze per essere un punto di riferimento per il mercato, per i produttori e per i consumatori.
05/06/2009

Il Consorzio Tutela Taleggio ha il piacere di invitarti al T-Day

Un'irripetibile esperienza
03/06/2009

Torna Cantine Aperte: Taleggio, Provolone Valpadana e Quartirolo Lombardo in degustazione

Domenica 31 maggio, dalle ore 10 alle ore 18, si svolgerà l´ormai tradizionale iniziativa "Cantine Aperte" in diverse cantine lombarde, liguri e del Canton Ticino. 
02/06/2009

Provolone Valpadana sbarca in Russia e conquista

La nuova campagna di Russia per il food and drink italiano di qualità parte dai luoghi culto. Per una settimana, dal 30 maggio al 7 giugno, pasta, Provolone Valpadana, olio e vino Made in Italy saranno protagonisti dei menù di 12 ristoranti di grande prestigio, tutti rigorosamente italiani, tra Mosca e San Pietroburgo. 
18/02/2000

Il talento del Taleggio

Il "Talento del Taleggio" vinta la sfida nel 2013, raddoppia e prosegue con la campagna su La7
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