Comunicati Stampa

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11/01/2011

Latte e formaggio contro il diabete

Sulla base dei risultati di uno studio pubblicato sulla rivista america Annals of Internal Medicine, latte, yogurt e formaggio riducono del 60% il rischio di ammalarsi di diabete di tipo 2. Lo studio messo a punto dai ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston, ha coinvolto piú di 30.000 soggetti monitorati per un periodo di 20 anni. Per il gruppo guidato dal prof. Gokham S. Hotamisligil, le proprietá benefiche dei prodotti lattiero caseari sono collegate all’acido transpalmitoleico, una sostanza non prodotta dall’organismo umano presente solo nel latte. 
23/12/2010

Auguri di Buon Anno!

Messaggio di Buon Anno del coordinatore dei Consorzi di Tutela Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco, Vittorio Emanuele Pisani. 
22/12/2010

Auguri di Buon Natale

Vittorio Emanuele Pisani, coordinatore dei Consorzi di tutela che formano Alti Formaggi, invia questo messaggio augurale a tutti i seguitori del nostro portale.
13/12/2010

Il ministro Galan accende l'albero di Assisi

“Albero significa terra, significa la presenza dell’uomo e di un lavoro interamente dedicato alla natura e ai suoi prodotti, prodotti che mi auguro allietino le mense natalizie di ogni italiano.” Queste le parole del Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, durante la cerimonia di accensione dell’albero di Natale 2010 nel piazzale antistante la Basilica di San Francesco in Assisi. 
10/12/2010

Un passo avanti e due indietro per la protezione delle DOP

L’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche perplessa circa le proposte di riforma della politica di qualitá: un passo avanti, due passi indietro per la protezione delle Dop e Igp. 
09/12/2010

Scorribande dei Taleggiatori a Milano: lo scatto vale 1000 euro

E’ on line e ricercatissimo il video su youtube che riprende le scorribande dei taleggiatori, come sempre rumorosi e stravaganti, sabato 27 novembre scorso per le vie del centro di Milano, occasione per ricordare al pubblico presente il concorso “Più taleggi più vinci” che si chiuderà questa settimana e che premia la creatività e l’originalità degli amanti del Taleggio con buoni acquisto da 1.000 euro. 
30/11/2010

Provolone Valpadana maggior controllo e studio sul DNA

Stamani il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha presentato il nuovo disciplinare che, con l’eliminazione del conservante E239, rappresenta un nuovo passo verso una genuinità assoluta. Inoltre é stato trattato il recente studio sul DNA, sempre nell’ambito della ricerca di una maggior qualità del prodotto. 
19/11/2010

Sapore d'autunno: il Festival del Gusto di Cremona

I colori dell’autunno, le prime nebbie e l’aria frizzante dei primi freddi sono lo scenario ideale per Sapore d’autunno il festival del gusto che organizza la Strada del Gusto Cremonese e che vede il Provolone Valpadana sponsor dell’iniziativa.
17/11/2010

Milano vive il gusto del Salva Cremasco

Selezionati ristoranti di Milano proporranno, negli ultimi due fine settimana del mese di novembre, degustazioni di Salva Cremasco assieme a ricette a base di questo formaggio lombardo, che vanta un patrimonio produttivo, geografico e culturale unico, espressione di passione, storia e tradizione del territorio. 
16/11/2010

A Milano i week end del Salva Cremasco

Come giá annunciato alcune settimane fa, il Salva Cremasco é protagonista durante tutto il mese di novembre di “Sapori nella nebbia”, manifestazione enogastronomica organizzata dai ristoratori delle Tavole Cremasche e che coinvolge nove ristoranti della provincia di Crema (per maggiori informazioni consultare la web: www.tavolecremasche.it) 
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