Salva Cremasco DOP: le virtù nutrizionali

Il Salva Cremasco DOP contiene proteine altamente digeribili, i carboidrati sono assenti quindi è indicato anche per i diabetici; il lattosio, è contenuto solo in piccole quantità.

Per questo motivo il formaggio è ben tollerato anche da chi non digerisce il lattosio. Va abbinato con alimenti amidacei, come pane, pasta e riso, per completarne il profilo nutrizionale. 

Il Salva Cremasco è particolarmente ricco in calcio, fosforo, vitamina A e vitamine del gruppo B, ma scarseggia la vitamina C, quindi è bene accompagnarlo con le verdure.

TABELLA NUTRIZIONALE Salva Cremasco DOP

Valori medi su 100 g di prodotto
  • Energia: Kcal 368
  • Proteine: 23,4 g
  • Carboidrati: 0 g
  • Lipidi: 30,4 g
Di cui:
  • Saturi: 19,8 g
  • Colesterolo: 102 mg
  • Calcio: 465 mg
  • Ferro: 2,1 mg
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