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Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Cheeseburger di Taleggio D.O.P.

Cheeseburger di Taleggio D.O.P.

Preparare a casa un hamburger con ottimo formaggio e verdure di stagione per portare a tavola bambini e non solo?! è possibile e facile partendo dalla preparazione del pane fino alla farcitura con ottima carne e Taleggio D.O.P.
Parmigiana di zucchine al Taleggio D.O.P.

Parmigiana di zucchine al Taleggio D.O.P.

Sapori della terra proposti in un piatto unico che ne esalta la bontà e stuzzica l'appetito! Una parmigiana di zucchine avvolta nella cremosità del Taleggio D.O.P.
Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Un piatto unico ideale per l'inverno e adatto anche a chi soffre di celiachia: polenta, Taleggio D.O.P. e verdure
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