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Bottega Rosenguild e Alti Formaggi: Un viaggio comico e surreale nel mondo delle D.O.P.
09/06/2015

Bottega Rosenguild e Alti Formaggi: Un viaggio comico e surreale nel mondo delle D.O.P.

Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco come non li avete mail visti. Un viaggio comico e surreale nel mondo delle D.O.P.
Aperitivando con Alti Formaggi
26/05/2015

Aperitivando con Alti Formaggi

Aperitivi e Finger food si uniscono per creare gustose emozioni con i nostri formaggi D.O.P.: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco
Fuori Expo in caseificio: appuntamento nell'Azienda Cascina Baroncina con il Taleggio
15/05/2015

Fuori Expo in caseificio: appuntamento nell'Azienda Cascina Baroncina con il Taleggio

Presso il caseificio sperimentale di CRA-FLC e l’Azienda Cascina Baroncina di Lodi, si illustrerà il percorso per ottenere una D.O.P. di pregio, attraverso la tecnologie e la trasformazione casearia
Fuori Expo in caseificio: il Taleggio D.O.P.
14/05/2015

Fuori Expo in caseificio: il Taleggio D.O.P.

Primo di quattro appuntamenti che si articolano in 2 giornate ciascuno, di formazione/informazione diretto ad acquisire una maggior conoscenza dei formaggi D.O.P.. L'appuntamento è dedicato allo straordinario Taleggio D.O.P.
Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti a base di olio extravergine d'oliva
12/05/2015

Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti a base di olio extravergine d'oliva

La Casa di Alti Formaggi ospita i nuovi prodotti del Consorzio Sabina D.O.P. e per l'occasione lo chef Nicola Locatelli prepara gustose ricette
Cibo 2.0
28/04/2015

Cibo 2.0

Comunicazione e alimentazione: esame di alcuni modelli di comunicazione alimentare sul web ed implicazioni sulla popolazione
Alti Formaggi e i Menu di Expo 2015
27/04/2015

Alti Formaggi e i Menu di Expo 2015

Presentazione alla stampa e al pubblico dei ristoratori delle attività promosse da Alti Formaggi in collaborazione con U.I.R. e Saporie.com in occasione di Expo Milano 2015 per far conoscere i formaggi della tradizione lombarda
I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina fusion
14/04/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina fusion

Lo Chef Fabrizio Albini dell'Unione Italiana Ristoratori presenta i 3 formaggi D.O.P. del territorio - Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco - che diventano protagonisti della cucina fusion. Prodotto ospite della serata sarà l'Olio Aprutino Pescarese D.O.P. di Tenute Fragassi 
La sana alimentazione
24/03/2015

La sana alimentazione

Come gestire lo stress e le emozioni negative nella dieta quotidiana, con Lapo de Carlo e la Dott.ssa Elena Cadel
I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina anglosassone
10/03/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina anglosassone

I formaggi D.O.P. verranno interpretati in chiave “cucina anglosassone” dallo chef Nicola Batavia e prodotto ospite della serata sarà la birra Mastri Birrai Umbri, del gruppo Farchioni
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