Il 27 Aprile 2014 Ballabio (Lecco), ospita l'annuale appuntamento dedicato alla gustosa celebrazione delle proprie tradizioni. La VIIIa Fiera del Taleggio, promossa dalla Proloco con il patrocinio della Regione Lombardia e dell'UNPLI (Unione Nazionale ProLoco Italiane), sotto il beneplacito del CTT (Consorzio di Tutela del Taleggio) e del Consorzio BIM.
I partecipanti potranno visitare i vari stand in 13 tappe lungo una salutare passeggiata di 4km nel contesto più caratteristico dei due nuclei del paese, alla scoperta dei favolosi gusti del taleggio e dei formaggi valsassinesi.
Gli espositori presenti proporranno deliziosi assaggi e degustazioni, facendo rivivere anche le antiche tradizioni della produzione locale. Grazie agli amici di Hillion (località della Bretagna francese gemellata con Ballabio) si potranno gustare le tipiche gallettes abbinate al taleggio e alle saucisses bretoni.
Per i bambini (sotto i 10 anni la Fiera è gratuita per loro) vi saranno due attività didattiche: la Filiera del Formaggio e la Filiera dell'Olio, due percorsi per scoprire gli antichi sistemi di produzione di questi due importanti prodotti alimentari. La Fiera parte dalle ore 10.00 fino alle ore 18.00 (chiusura casse ore 15.00).
Attraverso l'acquisto del "TALEGGIOpass" sarà possibile provare tutte le varie degustazioni proposte nelle 13 tappe. E' acquistabile online a 7,00 Euro o direttamente in loco a 10,00 Euro.