Le Eccellenza Alimentari Lombarde: Focus Formaggi
22/05/2012
Esperti e studiosi della materia affronteranno diverse tematiche realtive alla produzione e alla valorizzazione del patrimonio caseario lombardo: dalle tecnologie ed esigenze della ricerca in campo produttivo, animale, di trasfomazione fino alle opportunitá economiche.
Ampio spazio per il dibattito verrá dato all’organizzazione della filiera, il valore e la difesa dei marchi, il ruolo dei Consorzi di Tutela.
In chiusura, interverrá l’Assessore Agricoltura della Regione Lombardia, Giulio De Capitani.
CONVEGNO “LE ECCELLENZE ALIMENTARI LOMBARDE”
Venerdí 25 maggio a partire dalle ore 9
Aula Magna della Facoltá di Agraria – via Celoria, 2 Milano
Per informazioni e assistenza rivolgersi alla Segreteria del Convegno:
Societá Agraria di Lombardia
Via Ripamonti, 35 – Milano
Tel/Fax 02-58315622 – Info@agrarialombardia.it