La casa di Alti Formaggi proporrà il processo a 3 DOP
20/01/2014
Inedito appuntamento alla Casa di Alti Formaggi il 10 febbraio: un processo ai 3 DOP Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Lombardo.
L'accusa alle 3 DOP sarà redatta ed illustrata dal Prof. Germano Mucchetti, mentre la difesa sarà assunta da Vincenzo Bozzetti, Tecnico del settore lattiero caseario e giornalista.
Per ulteriori informazioni si rimanda all'approfondimento "Proceso a 3 DOP".