Insalatina di cervo, frutta fresca e Piave Mezzano

Insalatina di cervo, frutta fresca e Piave Mezzano

Dettagli Ricetta

. Formaggio: Piave DOP . Dosi per: 4 persone

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei

Ingredienti

400 g di filetto di cervo
4 fragole
1 arancia
Piave fresco a cubetti
sale quanto basta

Procedimento

Tagliare il filetto a cubi regolari di 2x2 cm, rosolare in padella molto velocemente a fuoco vivace in modo che la carne resti ancora rosa all’interno.
Guarnire il piatto a piacere con la frutta e il formaggio Piave.
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