DOP Wines and Cheese Communication: Il Vino CHIANTI DOCG

15/10/2019

Terzo appuntamento della rassegna "DOP WINES AND CHEESE COMMUNICATION", dove scopriremo tre grandi prodotti del patrimonio enogastronomico del nostro paese: PROVOLONE VALPADANA DOP, VINO CHIANTI DOCG, ASTI DOCG.

Gli appuntamenti si terranno presso il Ristorante IL VIOLINO, in Via Sicardo, 3 a Cremona.

La partecipazione agli eventi è gratuita, con iscrizione obbligatoria, fino ad esaurimento posti.
Il programma è promosso da:
 


Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo D.M. 90598 del 17/12/2018
La rassegna si compone di un ciclo di 10 appuntamenti con degustazioni guidate e ricette create per l’occasione, ricco di abbinamenti e informazione sul mondo del FOOD and WINE.

La terza data comprende due interessanti appuntamenti:
  • alle ore 18.00: Il Vino CHIANTI DOCG: Presentazione del Territorio e del metodo di lavorazione
Dopo una panoramica sui significati insiti nelle sigle DOCG e DOC e sulle differenze principali, un sommelier qualificato in rappresentanza del Consorzio di Tutela, ci introdurrà sul mondo del Chianti, presentando le terre di coltivazione, le caratteristiche dei vigneti e i particolari del metodo di lavorazione.  
  • alle ore 19.00: Tecniche di assaggio e degustazione guidata 
La seconda parte dell'appuntamento prevede un'introduzione alle tecniche di assaggio di un vino rosso, declinate sulle diverse tipologie di prodotto a disposizione. Seguirà una degustazione guidata di vino Chianti DOCG, provenienti da territori ed annate diverse. 
Ristorante IL VIOLINO
Via Sicardo, 3 Cremona
www.ilviolino.it
Condividi su: facebook share twitter share pinterest share
Omeganet - Internet Partner