Dolci

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Soufflé al Provolone Valpadana D.O.P. e miele di castagne con ragù di pere speziate

Soufflé al Provolone Valpadana D.O.P. e miele di castagne con ragù di pere speziate

Un souffè dolce al Provolone Valpadana D.O.P. abbinato con la croccantezza delle pere speziate cotte nel vino Lagrein
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