Primi

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Riso venere con Provolone Valpadana DOP e Salama Cremona IGP

Riso venere con Provolone Valpadana DOP e Salama Cremona IGP

Una ricetta fresca e gustosa, con Provolone Valpadana DOP, Salama Cremona IGP e chicchi di melograno.
Pasta e ceci con Salva Cremasco DOP

Pasta e ceci con Salva Cremasco DOP

Un grande classico della cucina italiana, trovato anche al cinema, nel film "I soliti ignoti".
Risottino mantecato con lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP e Taleggio DOP

Risottino mantecato con lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP e Taleggio DOP

Una ricetta di ispirazione ebraica preparata dallo chef Nicola Locatelli.
Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

Un piatto tipico della cucina ebraica, la zuppa di ceci è rivista dallo chef Nicola Locatelli, con l'accompagnamento del Salva Cremasco DOP. 
Risotto al mandarino e Taleggio DOP

Risotto al mandarino e Taleggio DOP

Accostamenti del tutto insoliti fra i cibi: questo il principio della cucina futurista che rivive con questo piatto insolito, dove la dolcezza del mandarino si sposa con il gusto del Taleggio DOP. 
 
Omeganet - Internet Partner