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Sardegna sette più sette – Vini e Formaggi
22/03/2017

Sardegna sette più sette – Vini e Formaggi

Presso La Casa di Alti Formaggi un evento dedicato a vini e formaggi sardi.
Alla scoperta della Neurogastronomia
20/03/2017

Alla scoperta della Neurogastronomia

Lapo De Carlo sarà nuovamente conduttore di un evento molto interessante dedicato alla Neurogastronomia
Salera, la regina dei risotti
07/03/2017

Salera, la regina dei risotti

Ospite presso La Casa di Alti Formaggi è la regina dei risotti: Salera!
Un formaggio antico degli Alpeggi: la Fontina D.O.P.
03/03/2017

Un formaggio antico degli Alpeggi: la Fontina D.O.P.

La Fontina D.O.P., evento presentato dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (Onaf).
Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina D.O.P.
Cuochi – Mario Capitaneo da Bergamo
05/12/2016

Cuochi – Mario Capitaneo da Bergamo

Serata con protagonista Mario Capitaneo, chef che proporrà piatti originali e fantasiosi con il Provolone Valpadana DOP, Taleggio DOP e Salva Cremasco DOP. 
Decima lezione di cucina - I piatti delle feste
01/12/2016

Decima lezione di cucina - I piatti delle feste

A chiusura dell’edizione 2016 della scuola di cucina ed in prossimità delle festività natalizie, la serata è dedicata a nuovi spunti ed idee per preparare pranzi e cene delle feste
La cucina nel Risorgimento, con Lapo De Carlo
22/11/2016

La cucina nel Risorgimento, con Lapo De Carlo

Una interessante rivisitazione dei piatti di oltre due secoli fa, in un viaggio di racconti e di piatti speciali in cui scopriremo il modo di cucinare nel Risorgimento
Nona lezione del Corso di cucina - il riso
17/11/2016

Nona lezione del Corso di cucina - il riso

Una lezione dedicata a come cucinare il riso, come preparare il risotto e non solo. Il riso, un importante cereale che non dovrebbe mancare nella dieta alimentare, è proposto da Palma D'Onofrio in tre ricette abbinate ai formaggi D.O.P.
Cuochi - Andrea Leali, giovanissima promessa della cucina
07/11/2016

Cuochi - Andrea Leali, giovanissima promessa della cucina

Andrea Leali, giovanissima promessa della cucina italiana, propone a La Casa di Alti Formaggi le sue creazioni culinarie per portare in tavola in modo originale i tre formaggi D.O.P.: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco
ChePizza! pizza Made in Italy con Provolone Valpadana D.O.P. by Teo Chiancone
28/10/2016 - 30/10/2016

ChePizza! pizza Made in Italy con Provolone Valpadana D.O.P. by Teo Chiancone

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana partecipa alla kermesse tutta dedicata al mondo della pizza, che si terrà a Milano dal 28 al 30 ottobre. Teodoro Chiancone, salernitano Doc realizza la pizza speciale con gustoso formaggio Provolone Valpadana D.O.P., nella versione dolce e piccante
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