Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
MICHETTA AL GALLETTO, PUNTARELLE, POMODORINI E SALVA CREMASCO DOP

MICHETTA AL GALLETTO, PUNTARELLE, POMODORINI E SALVA CREMASCO DOP

Un gustoso sandwich con salva BBQ, galletto e Salva Cremasco DOP.
Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Variante salata del tradizionale plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Giovanna, autrice del blog "Stella senza glutine"
Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Variante salata e vegetariana del classico plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Grazia, autrice del blog "Un Tavolo per Quattro"
Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Una ricetta facile per realizzare una torta salata con zucchine, patate e Provolone Valpadana D.O.P. Una torta salata che può essere offerta insieme ad un aperitivo, per una merenda, come antipasto o per un pasto veloce e a portata di mano!
Quiche con pesche e Salva Cremasco D.O.P.

Quiche con pesche e Salva Cremasco D.O.P.

Una quiche insolita che propone come ingredienti il bacon abbinato a pesche bianche che sprofondano in una morbida crema a base di Salva Cremasco D.O.P.
Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Invitante e appetitosa, questa torta è un antipasto da proporre per i giorni di festa ma non solo! Una torta che si mangia con gli occhi ideale da preparare in estate con verdure fresche di stagione e l'ottimo Provolone Valpadana D.O.P.
Strudel salato con zucchine, fiori e Taleggio D.O.P.

Strudel salato con zucchine, fiori e Taleggio D.O.P.

Ricetta per un gustoso Strudel salato con Taleggio D.O.P. e zucchine facile e veloce, perfetto come antipasto in tavola, ottimo nel cesto da pic nic o semplicemente come piatto unico.
Insalata di grano saraceno con verdure grigliate e Provolone Valpadana D.O.P.

Insalata di grano saraceno con verdure grigliate e Provolone Valpadana D.O.P.

Un piatto unico che si addice sia come piatto estivo che come piatto invernale. Un piatto sano e nutriente che abbina le qualità nutrizionali del grano saraceno, alle verdure e al Provolone Valpadana D.O.P.. Una ricetta semplice proposta da Palma D'Onofrio
Le Verdure, Salva Cremasco D.O.P. E Carne Cruda

Le Verdure, Salva Cremasco D.O.P. E Carne Cruda

Un piatto che propone una tavolozza di diversi colori e sapori freschi ed equilibrati. Un piatto estivo che riunisce tante verdure e la morbida pastosità del Salva Cremasco D.O.P. 
Cis Burgher

Cis Burgher

Un hamburger D.O.P. che ha come protagonista il Provolone Valpadana D.O.P. e la Pancetta Piacentina D.O.P.  per un italianissimo hamburger di qualità!
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