Nettare di pesche con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP in purezza

Nettare di pesche con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP in purezza

Dettagli Ricetta

. Dosi per: 6 persone

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei

Ingredienti

4 pesche
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
menta
limone
acqua
zucchero

Procedimento

Per lo sciroppo:
Cuocere sul fuoco 2 dl di acqua e 50 gr di zucchero fino a quando quest’ultimo, si sarà sciolto.

Sbucciare le pesche, tagliarle a tocchetti e frullarle insieme alla buccia di una pesca e al succo del limone. Aggiungere lo sciroppo di zucchero, la menta e lasciare raffreddare in frigo.

Servire il nettare di pesche in una ciotolina e degustarlo con una scaglia di Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.
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