L'evento dedicato al Salame Cremona IGP è stato un momento dedicato all'esperienza e ai racconti della tradizione dei salumifici cremonesi. Frutto della lavorazione dic arne suina selezionata, il Salame Cremona IGP è stato ampiamente apprezzato dal pubblico durante la degustazione guidata, che ha visto proporre diverse stagionature di prodotto con curiosi abbinamenti.