Dettagli Ricetta
. Difficoltà: Bassa
. Formaggio: Taleggio D.O.P.
. Dosi per: 4 persone
. Preparazione: 20 min
. Cottura: 15 min
Intolleranze
Senza frutta secca
Senza crostacei
Ingredienti
Taleggio D.O.P. 200g
2 Rotoli di pasta sfoglia rettangolari
1 Pera grande o 2 piccole
1 Tuorlo d'uovoPreparazione
Per ricavare 8 triangoli di pasta sfoglia occorre un rotolo di pasta da suddividere in 8 quadrati uguali.
Tagliare il Taleggio D.O.P. in 16 cubetti. Pulire la pera, privarla del torsolo e tagliare anche questa in 16 cubetti.
A questo punto mettere due cubetti di Taleggio D.O.P. e due di pera al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia, e chiuderlo formando un triangolo.
Spennellare i triangoli con il tuorlo d'uovo e metterli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finchè non si saranno gonfiati e dorati.