Alti Formaggi presenta “I menù di Expo 2015”: i formaggi della tradizione, in vetrina nei migliori ristoranti milanesi

27/04/2015

Treviglio, 27 aprile 2015 – In occasione di Expo 2015 i ristoranti aderenti all’Unione Italiana Ristoratori di Milano e provincia diventano gli ambasciatori del gusto dei formaggi della tradizione lombarda. Nei mesi di maggio-giugno e di settembre-ottobre infatti, alcune celebri e storiche insegne della ristorazione milanese proporranno altrettanti menù speciali dove Taleggio D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Salva Cremasco D.O.P. saranno gli indiscussi protagonisti. L’iniziativa promossa da Alti Formaggi in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (UIR) e Saporie.com è stata presentata oggi a Treviglio da Gianluigi Bonaventi, Presidente di Alti Formaggi, e da Savino Vurchio, Direttore della UIR.

“Expo sarà una grande vetrina per tutto il sistema agroalimentare italiano e non potevano mancare i nostri formaggi, autentici fiori all’occhiello della storia gastronomica del nostro Paese – ha commentato Gianluigi Bonaventi. Con questa iniziativa gli ospiti dell’Esposizione universale provenienti da tutto il mondo potranno conoscere ancora meglio il gusto inconfondibile di Taleggio D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Salva Cremasco D.O.P., abbinati alle originali ricette create dagli importanti ristoratori della UIR che hanno scelto i nostri prodotti”.

I menù ideati dai ristoranti milanesi sposano i sapori del territorio, in un connubio unico che celebra la Lombardia. Asparagi rosa di Mezzago, Fiocco di prosciutto crudo e Bresaola della Valtellina, Verdea di San Colombano e riso Carnaroli sono solo alcuni degli ingredienti scelti per esaltare i prodotti di Alti Formaggi.

Al termine della presentazione è andato in scena lo show cooking di Nicola Ferrelli della Trattoria Ferrelli di Milano che ha preparato gustose anteprime dei menù.

Di seguito l’elenco dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa:

ANTICA OSTERIA MOIRAGO - Moirago di Zibido San Giacomo (MI)
ARCO DEL RE – Arcore (MB)
IL CHIOSTRO DI ANDREA – Milano
IL GIARDINO DEL NAVIGLIO – Milano
KOINÈ RESTAURANT – Legnano (MI)
LA RIMESSA – Mariano Comense (CO)
OSTERIA DEL POMIROEU – Seregno (MI)
OSTERIA DEL RICCIO – Sesto S. Giovanni (MI)
OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA – Ornago (MB)
SOPHIA’S RESTAURANT – Milano
TESTINA MILANO – Milano
TRATTORIA CASA FONTANA 23 RISOTTI – Milano
TRATTORIA FERRELLI A MILANO – Milano
TRATTORIA MASUELLI – Milano
VICO DELLA TORRETTA – Sesto S. Giovanni (MI)

Per ulteriori informazioni: HAIKU RP, Tel. 02 4351 1671 - press@altiformaggi.com tel. 3270741668


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Presentazione dell'iniziativa promossa da Alti Formaggi in collaborazione con UIR e Saporie.com volta a promuovere la conoscenza dei formaggi D.O.P. attraverso i piaceri del palato. Alcuni celebri ristoranti milanesi propongono menù speciali dove Taleggio D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Salva Cremasco D.O.P. sono gli indiscussi protagonisti

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