Frittata con Salva Cremasco D.O.P., finferli e zucchine

Frittata con Salva Cremasco D.O.P., finferli e zucchine

Dettagli Ricetta

. Difficoltà: Media . Formaggio: Salva Cremasco D.O.P. . Dosi per: 6 persone . Preparazione: 40 min . Cottura: 20 min

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza crostacei Senza crostacei

Ingredienti

200 gr. di Salva Cremasco D.O.P.
500 gr. di finferli
6 uova intere
2 zucchine
aglio, olio, sale e prezzemolo

Preparazione

Iniziamo preparando un soffritto con aglio, zucchine, prezzemolo, e finferli.
Facciamo cuocere per una decina di minuti, le zucchine devono essere croccanti ma non dure.
Per la frittata, sbattiamo le uova intere e uniamo poi il soffritto precedentemente preparato e il Salva Cremasco D.O.P. tagliato a pezzetti.
Ungiamo infine la padella con poco olio, versiamo il composto e facciamo cuocere la frittata da entrambe le parti fino ad ottenere un composto solido.
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