Rassegna Stampa Novembre 2014

01/11/2014

Valorizzare il patrimonio unico di formaggi e vini della Lombardia. E sfruttare al meglio l’occasione di Expo 2015 e dei suoi 20 milioni di visitatori attesi per far conoscere al mondo le produzioni d’eccellenza del territorio lombardo.
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Formaggi a pasta cruda o cotta: il punto
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A Treviglio (BG) i ristoratori e i responsabili di sala imparano ad abbinare i formaggi ed i vini lombardi con l’esperienza di degustatori ONAF e sommelier professionisti.
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Valorizzare il patrimonio unico di formaggi e vini della Lombardia. E sfruttare al meglio l’occasione di Expo 2015 per far conoscere le produzioni d’eccellenza del territorio lombardo.
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Anche il Salva Cremasco D.O.P. tra le eccellenze di "Divini formaggi della Lombardia".
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La Casa di Alti Formaggi ospiterà Nicola Locatelli, Chef e Patron dell’Opera Restaurant, per illustrare ai presenti gli utilizzi in cucina di diversi tipi di polente, abbinate ai nostri formaggi.
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Due formaggi D.O.P. e due vini valtellinesi DOCG in prima fila tra le eccellenze promosse da “Divini Formaggi di Lombardia”, la cui seconda edizione si è svolta nei giorni scorsi a Treviglio, in provincia di Bergamo, organizzata dal “Movimento Turismo del vino” della Lombardia e da “Alti Formaggi”, assieme all’Associazione Consorzi Vini Lombardi e all’Unione italiana ristoratori.
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Due formaggi D.O.P. e due vini valtellinesi DOCG sono in prima fila tra le eccellenze promosse da “Divini Formaggi di Lombardia”.
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Piatti da sogno, abbinamenti tutti da scoprire, proposte di gran classe: è molto ricca l’offerta nei ristoranti che partecipano all’evento DiviniFormaggi di Lombardia 2014, presentando le loro creazioni gastronomiche, con rispettive proposte di abbinamento a vini regionali, elaborate espressamente per l’occasione.
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Formaggi lombardi D.O.P. e polenta: il più classico degli abbinamenti va in scena a Treviglio
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DiviniFormaggi 2014: i prodotti regionali di qualità protagonisti assoluti sulle tavole dei ristoranti milanesi
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In 14 locali selezionati di Milano parte un progetto che inserisce nel menu una ricetta creata “ad hoc”, con l’utilizzo di uno tra i 13 formaggi lombardi D.o.p. abbinata ad un vino scelto tra le 42 denominazioni regionali
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Come presentare i formaggi al ristorante valorizzando le loro caratteristiche organolettiche con l’abbinamento ai vini è stato il tema di un incontro formativo, presso la Casa di Alti Formaggi a Treviglio, guidato dal vicepresidente di Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) Giuseppe Casolo in collaborazione con Ascovilo e Movimento Turismo del Vino Lombardo.
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I Formaggi Lombardi alla conquista dei mercati esteri: vola l’export nel primo semestre 2014
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Vini e formaggi master per l'Expo
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Formaggi e vini, master regionale. Dopo il debutto di ieri a Treviglio, si replica nelle giornate di lunedì 24 e il 9 dicembre.
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DiviniFormaggi: tre incontri per conoscere i formaggi lombardi abbinati ai vini della medesima regione. Io ho partecipato al secondo incontro, quello di lunedì 24 novembre che si è tenuto presso Casa Alti Formaggi di Treviglio (Bg).
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Divini Formaggi di Lombardia. Un programma che prevede degustazioni e approfondimenti tecno-scientifici.
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Nel primo semestre del 2014 export di formaggi lombardi +10,3%
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14:10 Nel primo semestre del 2014 Export di formaggi lombardi +10 3 PERCENTO
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Un "master" sui vini e formaggi lombardi per promuovere le produzioni d'eccellenza del territorio durante Expo 2015
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Formaggi lombardi D.O.P. e polenta: il più classico degli abbinamenti va in scena a Treviglio
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I vini e formaggi lombardi alla conquista dei mercati esteri: nel primo semestre del 2014 vola l’Export dei prodotti D.O.P.
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Valorizzare il patrimonio unico di formaggi e vini della Lombardia. E sfruttare al meglio l’occasione di Expo 2015 e dei suoi 20 milioni di visitatori attesi per far conoscere al mondo le produzioni d’eccellenza del territorio lombardo.
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A quanti piacerebbe conoscere di più sui grandiosi formaggi di Lombardia.
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Un "master" su vini e formaggi lombardi per promuovere prodotti "doc" in vista di Expo
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Formaggi lombardi, vola l'export verso l'Europa e l'Australia I dati presentati per "DiviniFormaggi di Lombardia", iniziativa di Regione e Unioncamere volta a promuovere le eccellenze vitivinicole e casearie regionali in vista di Expo 2015
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Tra i formaggi italiani che rappresentano l’eccellenza della produzione casearia nazionale, Il Taleggio è stato riconosciuto formaggio a Denominazione di Origine Protetta dalla Comunità Europea con il regolamento 1107/96.
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