Salsa al Taleggio D.O.P.

Salsa al Taleggio D.O.P.

Dettagli Ricetta

. Difficoltà: Bassa . Formaggio: Taleggio D.O.P. . Dosi per: 4 persone

Intolleranze

Senza glutine Senza glutine
Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei

INGREDIENTI

4 dl Panna
50 gr Taleggio D.O.P.

PREPARAZIONE

Scaldare la panna e unire il Taleggio D.O.P. tagliato a cubetti.

La salsa a differenza della crema di Taleggio D.O.P. è più fluida e dunque si presta bene per preparare altre salse profumate o saporite con spezie che si accompagnano a carne e/o pasta.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

La Salsa al Taleggio D.O.P. può essere un’ottima base per creare dei condimenti originali e profumati, come ad esempio la Salsa di Taleggio D.O.P. ai fiori di lavanda per condire dei fagottini ripieni con carne di vitello, oppure una Salsa di Taleggio D.O.P. al curry da utilizzare per bocconcini di pollo saltati in padella oppure una Salsa di Taleggio D.O.P. con latte di pecora per condire delle tagliatelle al kamut.

Si suggeriscono le seguenti ricette:
  • Tagliatelle di kamut con noci, salsa di Taleggio D.O.P. al latte di pecora
  • Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry
  • Fagottino di bruscit di vitello su fonduta di Taleggio D.O.P. al profumo di lavanda

 

 
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Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P.

Il Taleggio è un formaggio molle a Denominazione di Origine Protetta e come tale può essere prodotto e stagionato solo in Lombardia nelle province di Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia, Novara, Treviso

I nostri formaggi D.O.P.

Il Taleggio
Il Taleggio

Un formaggio prodotto e stagionato in Lombardia di origini antiche; un formaggio naturale e vivo la cui maturazione infatti prosegue fino a quando viene consumato. Il Taleggio è un ottimo ingrediente per farciture e risotti appetitosi!

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