Sardegna sette più sette – Vini e Formaggi

22/03/2017

Presso La Casa di Alti Formaggi un evento dedicato a vini e formaggi sardi. 
In Sardegna la viticoltura ha sempre svolto un ruolo importante nell'economia agricola. La vite è coltivata quasi ovunque, dalle zone vicino al mare fino alle zone più interne sulle alte colline. 
La particolare condizione climatica della Sardegna consente di produrre vini di ottima qualità, particolarmente apprezzati per le loro caratteristiche organolettiche.
Altrettanto eccellenti sono i latticini sardi, che hanno straordinarie qualità in quanto i pascoli dell'isola sono un ottimo nutrimento di greggi di pecore e capre che spesso vivono allo stato brado.
A La casa di Alti Formaggi il presidente dell’ONAV Vito Intini insieme al Maestro Assaggiatore ONAF Giulio Signorelli propongono una degustazione con: 

Vermentino di Gallura DOCG –Capichera
Arvesiniadu IGT - Azienda Agricola Mulas
Monica di Sardegna DOC - Argiolas
Cannonau di Sardegna DOC - Giuseppe Sedilesu
Carignano del Sulcis DOC - Giba 6Mura
Mandrolisai Superiore DOC - Fradiles
Malvasia di Bosa Riserva DOC - Cantina G. Battista Columbu
e
Caciotta di capra fresca
Caprino semistagionato 
Caciotta pecorina semistagionata
Fioretto sardo 
Pecorino sardo maturo Dop
Pecorino romano sardo Dop 
Fiore sardo Dop
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