Fabrizio Albini - chef

Classe 1976, bresciano e una grande passione: la cucina. Dopo gli studi Fabrizio Albini si butta a capofitto nel mondo della ristorazione lavorando, giusto per citarne alcuni, con Vittorio Fusari, Davide Botta, Alessandro Cappotto e Gualtiero Marchesi, approdando, durante la sua formazione e dopo esperienze e stage in tutto il mondo, in strutture d'alto calibro, come L'Albereta di Erbusco (Bs).

Fabrizio Albini ha cucinato per presidenti della Repubblica, sultani, principi e personaggi di spicco del mondo politico, della moda e dell'economia. Finalista dell'edizione 2000 del concorso Bocuse d'Or, docente per diverse associazioni di categoria, collaboratore per diversi istituti d'eccellenza gastronomica, Albini, dopo una lunga esperienza al Relaisfranciacorta di Corte Franca e il ruolo di executive chef e f&b manager di Assapora, il marchio gourmet del gruppo Ora Hotels, oggi è chef presso il Cappuccini Resort di Cologne in provincia di Brescia.
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