Fonduta di Provolone Valpadana DOP

Fonduta di Provolone Valpadana DOP

Ingredienti

Per 4 persone

500 gr di Provolone Valpadana DOP
100 gr di farina
1 litro di latte
Burro
Olio di girasole (da unire alla farina fino ad ottenere una crema morbida)
 

Procedimento

Stemperare la farina con l’olio, aggiungere il latte e portare a bollore. Unire il Provolone Valpadana e mescolare a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
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