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Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Strudel salato con zucchine, fiori e Taleggio D.O.P.

Strudel salato con zucchine, fiori e Taleggio D.O.P.

Ricetta per un gustoso Strudel salato con Taleggio D.O.P. e zucchine facile e veloce, perfetto come antipasto in tavola, ottimo nel cesto da pic nic o semplicemente come piatto unico.
La Tartiflette à l’italienne

La Tartiflette à l’italienne

Un piatto francese rivisitato in chiave italiana utilizzando un formaggio D.O.P. frutto dell'eccellenza casearia italiana: il Taleggio D.O.P. Un piatto unico con pochi e semplici ingredienti!
Fajitas di pollo, verdure grigliate e Taleggio D.O.P.

Fajitas di pollo, verdure grigliate e Taleggio D.O.P.

Le fajita sono un piatto tipico della cucina messica a base di carne, peperone e cipolla. In questa versione, oltre al pollo, le fajita sono state arricchite anche con Taleggio D.O.P.
Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Un piatto unico ideale per l'inverno e adatto anche a chi soffre di celiachia: polenta, Taleggio D.O.P. e verdure
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