Riso venere con Provolone Valpadana DOP e Salama Cremona IGP

Riso venere con Provolone Valpadana DOP e Salama Cremona IGP

Ingredienti

Per 4 persone:

300 gr riso venere
150 gr Provolone Valpadana DOP
150 gr Salame Cremona IGP
Chicchi di mezzo melograno
Olio evo q. b.
Succo di limone a piacere

Procedimento

Lessare il riso, tagliare a cubetti il Provolone Valpadana e il Salame Cremona. Sgranare il melograno. Unire tutti gli ingredienti al riso e condire con olio, limone e sale.
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