Spaghetti integrali con salsa ai carciofi e scaglie di Provolone Valpadana D.O.P.

Spaghetti integrali con salsa ai carciofi e scaglie di Provolone Valpadana D.O.P.

Dettagli Ricetta

. Formaggio: Provolone Valpadana D.O.P. . Dosi per: 4 persone

Intolleranze

Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei

INGREDIENTI

g 300 di spaghetti integrali
la parte bianca di un porro
200g di carciofi già puliti
20g burro
brodo con cuore di brodo vegetale Knorr cl 3
panna fresca dl 1,5
sale e pepe q. b
80g di scaglie di Provolone Valpadana D.O.P.

PREPARAZIONE

Tagliare il porro e i carciofi sottilmente e stufarli in una padella con una noce di burro. Bagnare con il brodo e la panna e lasciar bollire lentamente per circa 15 minuti. Regolare di sale e pepe. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e saltarli nella salsa. Servire spolverizzando con abbondante Provolone Valpadana D.O.P. a scaglie.
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