Tortino di merluzzo porri e crema di Salva Cremasco D.O.P.

Tortino di merluzzo porri e crema di Salva Cremasco D.O.P.

Dettagli Ricetta

. Difficoltà: Alta . Formaggio: Salva Cremasco D.O.P. . Dosi per: 6 persone . Preparazione: 2 min . Cottura: 20 min

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza crostacei Senza crostacei

Ingredienti

700gr. di merluzzo
2 porri
2 patate da lessare
2 uova intere
300gr. di Salva Cremasco D.O.P.
panna liquida
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio sale, pepe nero

Preparazione

Fare il soffritto con 2 porri e aglio mettere il merluzzo a far cuocere per un quarto d’ora, aggiungere prezzemolo sale e un pizzico di pepe.
Preparare la crema di Salva Cremasco D.O.P. , frullando il formaggio, poca panna liquida, sale, pepe nero. Fondere il composto a fiamma leggera, cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere le uova e la crema di  Salva Cremasco D.O.P. e mescolare il tutto.
Foderare gli stampi con foglie di porro precedentemente scottate. Quindi riempire gli stampi e passare in forno a 200° per 15/20 minuti.
Condividi su: facebook share twitter share google+ share pinterest share

ricette correlate

Crema di Salva Cremasco D.O.P.
Crema di Salva Cremasco D.O.P.

La Crema di Salva Cremasco D.O.P. è un ottimo condimento per insalate e piatti vegetariani, per arricchire piatti estivi e invernali a base di carne e pesce, ma anche per creare dei dessert originali e creativi

i formaggi

Omeganet - Internet Partner