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Alti Formaggi propone la rassegna degli eventi organizzati per promuovere e divulgare la conoscenza dei formaggi DOP e, in linea generale dei prodotti italiani DOP e IGP. Gli eventi sono organizzati sia presso La Casa di Alti Formaggi di Cremona (CR) che, in collaborazione con il Movimento Turismo del Vino, presso la Porta del Vino di Piazza V Giornate a Milano, rappresentano spazi "vivi" di cultura materiale, offrendo a tutti coloro che vi parteciperanno la possibilità di rivivere, nella propria abitazione, la medesima esperienza allargata ai propri familiari. Il consumatore è sempre più alla ricerca di capire il legame fra qualità vantata e quella reale di un prodotto: questo è l'obiettivo dei nostri eventi.

 
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Calendario eventi di maggio 2016

Terza lezione del Corso di cucina - Le polpette
05/05/2016

Terza lezione del Corso di cucina - Le polpette

Come fare delle polpette originali e soprattutto adatte ai vegetariani che non mangiano le classiche polpette di carne? Palma d'Onofrio propone un'intera lezione alle polpette
Festival delle D.O.P. Venete 2016
07/05/2016 - 08/05/2016

Festival delle D.O.P. Venete 2016

Sabato 7 e domenica 8 maggio si svolge a Padova presso l'ippodromo "Le Padovanelle" il Il Festival delle D.O.P. Venete, la vetrina dei prodotti dell’agroalimentare regionale a cui partecipa il Consorzio Tutela Provolone Valpadana
Cibus 2016
09/05/2016 - 12/05/2016

Cibus 2016

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana partecipa al Cibus, salone internazionale dedicato all’enogastronomia italiana, giunto alla diciottesima edizione, si svolge alle Fiere di Parma
Cuochi – Giorgio Falconi della Trattoria Falconi di Ponteranica
10/05/2016

Cuochi – Giorgio Falconi della Trattoria Falconi di Ponteranica

Lo chef Giorgio Falconi della Trattoria Falconi di Ponteranica, il 10 maggio è il protagonista dell'evento organizzato presso La Casa di Alti Formaggi. Lo chef, nato e vissuto fra i fornelli di casa, propone piatti realizzati con i tre formaggi D.O.P. che richiamano la tradizione e i sapori della sua terra 
World Pastry Stars 2016
16/05/2016 - 17/05/2016

World Pastry Stars 2016

Insieme i migliori maestri pasticceri del mondo! Le eccellenze italiane e internazionali si incontrano e si creano sinergie nuove. I formaggi D.O.P. si propongono al mondo della pasticceria per nuove proposte di dolci e dessert a base di formaggio
Quarta lezione del Corso di cucina - Snack salati
19/05/2016

Quarta lezione del Corso di cucina - Snack salati

Quarta lezione del Corso di cucina dedicata alla preparazione di snack salati! buoni e invitanti da servire come aperitivo, merenda per i bambini, spezza fame a metà giornata o per un ricco buffet! Palma d'Onofrio propone tre ricette per tre tipi di snack salato
Il cibo nei quadri
23/05/2016

Il cibo nei quadri

Quadri e dipinti sono il tema di ispirazione per parlare di Provolone Valpadana D.O.P., Salva Cremasco D.O.P. e Taleggio D.O.P. e per portarli in tavola con arte e gusto
Vi racconto il mondo delle bufale
30/05/2016

Vi racconto il mondo delle bufale

Il caseificio Quattro Portoni racconta come ha inventato il formaggio Blu di Bufala, con il latte prodotto dalle sue bufale, un allevamento presente a Cologno al Serio. Dal latte delle bufale si producono oltre 15 tipi di formaggi freschi, semi stagionati, stagionati e yogurt

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Eventi Passati
Eventi Passati

Tutti i principali eventi e incontri promossi e organizzati da Alti Formaggi per valorizzare e diffondere la conoscenza dei formaggi DOP e dei prodotti IGP.
Gli eventi rappresentano un momento di informazione, valorizzazione e promozione dei formaggi italiani DOP per consumatori ed appassionati.
Foto e video sono la testimonianza di alcuni momenti dei numerosi incontri, eventi, degustazioni promossi dall'Associazione Alti Formaggi per promuovere i prodotti agroalimentari italiani di qualità e di pregio.

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