Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Variante salata del tradizionale plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Giovanna, autrice del blog "Stella senza glutine"
Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Variante salata e vegetariana del classico plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Grazia, autrice del blog "Un Tavolo per Quattro"
Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Una ricetta facile per realizzare una torta salata con zucchine, patate e Provolone Valpadana D.O.P. Una torta salata che può essere offerta insieme ad un aperitivo, per una merenda, come antipasto o per un pasto veloce e a portata di mano!
Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Invitante e appetitosa, questa torta è un antipasto da proporre per i giorni di festa ma non solo! Una torta che si mangia con gli occhi ideale da preparare in estate con verdure fresche di stagione e l'ottimo Provolone Valpadana D.O.P.
Insalata di grano saraceno con verdure grigliate e Provolone Valpadana D.O.P.

Insalata di grano saraceno con verdure grigliate e Provolone Valpadana D.O.P.

Un piatto unico che si addice sia come piatto estivo che come piatto invernale. Un piatto sano e nutriente che abbina le qualità nutrizionali del grano saraceno, alle verdure e al Provolone Valpadana D.O.P.. Una ricetta semplice proposta da Palma D'Onofrio
Cis Burgher

Cis Burgher

Un hamburger D.O.P. che ha come protagonista il Provolone Valpadana D.O.P. e la Pancetta Piacentina D.O.P.  per un italianissimo hamburger di qualità!
Plum-cake salato zucca, spinaci Provolone Valpadana D.O.P.

Plum-cake salato zucca, spinaci Provolone Valpadana D.O.P.

Questo plum-cake con zucca, spinaci e Provolone Valpadana D.O.P. è morbidissimo, saporito e costituisce un buon piatto unico perché al suo interno troviamo verdura di stagione, proteine, grassi e carboidrati.
Kebab di pesce spada e Provolone Valpadana D.O.P.

Kebab di pesce spada e Provolone Valpadana D.O.P.

Il kebab è un piatto tipico della cucina turca che è ormai conosciuto in tutto il mondo. Nella versione originale il kebab è a base di carne; in questa versione è proposto con pesce spada e Provolone Valpadana D.O.P.
Burger di melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Burger di melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Un burger vegetariano dove al posto della fetta di carne macinata si trova una polpetta deliziosa di melanzane e sopra dell'ottimo Provolone Valpadana D.O.P. che con il calore si fonde lentamente per avvolgere la crocchetta di melanzana in un morbido abbraccio
Crepes al grano saraceno ripiene di porri e spinaci con besciamella al Provolone Valpadana D.O.P.

Crepes al grano saraceno ripiene di porri e spinaci con besciamella al Provolone Valpadana D.O.P.

Una preparazione simbolo delle cucina francese ... le crepes! in omaggio a Yann Tiersen, cantante di origine bretone, Thea Duncan ha creato un'appetitosa ricetta di crepes impreziosite nel gusto dalla besciamella al Provolone Valpadana D.O.P.
Uova in camicia su letto di spinaci con fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Uova in camicia su letto di spinaci con fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Per gli amanti delle uovo, una preparazione originale per le uova in camicia
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