Dal punto di vista della dietista

La Dottoressa Marianna De Santis spiega l'importanza di assumere le tre DOP, Provolone Valpadana, Salva Cremasco e Taleggio, con i loro valori nutrizionali importanti per la nostra salute e il nostro organismo. 

La dietista e nutrizionista Marianna De Santis fornisce poi alcuni consigli per comporre il "piatto della salute" e per migliorare l'assorbimento dei nutrienti, soprattutto del Calcio.

Introduzione

Secondo i dati dell’Istituto Superiore di Nutrizione, i formaggi sono ricchi di proteine ad alto valore biologico

Colesterolo e cibi a confronto

Per dare il giusto peso all’apporto di colesterolo proveniente dall’alimentazione, basta leggere con attenzione le tabelle di composizione degli alimenti e confrontare il contenuto di colesterolo tra vari cibi.

Benessere dentale

Emerge un’interessante associazione tra consumo di formaggi e protezione dalla carie dentale.

Suggerimenti per migliorare l’assorbimento dei nutrienti

Suggerimenti per migliorare l’assorbimento dei nutrienti (soprattutto del Calcio)

Provolone Valpadana DOP: le virtù nutrizionali

Tutti i motivi per cui Provolone Valpadana DOP fa bene alla salute

Taleggio DOP: le virtù nutrizionali

Tutti i motivi per cui Taleggio DOP fa bene alla salute

Salva Cremasco DOP: le virtù nutrizionali

Tutti i motivi per cui Salva Cremasco DOP fa bene alla salute
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