Doriana Tucci - La Signora dei Fornelli

Doriana Tucci è l'inviata di Alti Formaggi all'edizione 2015 del Festival di Villa Arconati.
Doriana è autrice del blog lasignoradeifornelli.it ricco di ricette ma anche di interviste, suggerimenti di luoghi dove mangiare, recensioni e molto altro.

Doriana coltiva la sua passione per la cucina da molti anni che la porta a partecipare ad un corso professionale per poi dedicarsi all'attività di chef @home.

Nasce parallelamente a questa esperienza anche il sito, che da subito ha molti utenti italiani e stranieri. Alla realizzazione dei contenuti del blog partecipano anche Daniela Allocco, giornalista freelance esperta di cucina, che scrive le recensioni dei libri a tema culinario e l'amica Mariagrazia Francia che si incarica di recensire eventi e manifestazioni a carattere culinario
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ricette

Soufflé al Provolone Valpadana D.O.P. Soufflé al Provolone Valpadana D.O.P.

Ricetta realizzata dall'inviata di Alti Formaggi Doriana Tucci in occasione del concerto di Fiorella Mannoia a Villa Arconati

Strudel salato con Provolone Valpadana D.O.P. piccante Strudel salato con Provolone Valpadana D.O.P. piccante

Goloso e stuzzicante, ricco di un ripieno di verdure, Provolone Valpadana D.O.P. e un ingrediente particolare: il Bratwurst in onore del gruppo Berlinese che si è esibito in concerto a Villa Arconati al festival della musica

Riso Carnaroli con fagioli rossi mantecato al Provolone Valpadana D.O.P. Riso Carnaroli con fagioli rossi mantecato al Provolone Valpadana D.O.P.

Morbido e cremoso, questo risotto bianco punteggiato dai fagioli rossi è un primo piatto dedicato alla coppia di cantanti brasiliani Caetano Veloso e Gilberto Gil

Sandwich a sorpresa di melanzana con Provolone Valpadana D.O.P., prosciutto di Parma ed emulsione di erbe aromatiche Sandwich a sorpresa di melanzana con Provolone Valpadana D.O.P., prosciutto di Parma ed emulsione di erbe aromatiche

Un antipasto estivo e leggero che vede protagonista la melanzana insieme al Provolone Valpadana D.O.P.. Un sandwich leggero arricchito dal profumo delle erbe aromatiche e dalla dolcezza del Prosciutto di Parma D.O.P.

Tiramisù salato con crema di Provolone Valpadana D.O.P. piccante Tiramisù salato con crema di Provolone Valpadana D.O.P. piccante

Un antipasto goloso, dall'aspetto invitante per la cremosità degli strati di crema al Provolone Valpadana D.O.P. che si alternato a fette di pane casareccio, il tutto guarnito da caviale di olive nere e granella di cucunci che imitano la spruzzata di cacao del tiramisù dolce

Fish & Cheesechips al Provolone Valpadana D.O.P. dolce Fish & Cheesechips al Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Un piatto che sicuramente invoglia i bambini a mangiare il pesce e attira l'attenzione degli amanti dei cibi fritti e che fa venire l'acquolina in bocca anche quando non si ha fame: si tratta del famoso piatto Fish & Chips rivisitato in chiava italiana con l'aggiunta dell'italianissimo Provolone Valpadana D.O.P.

La Tartiflette à l’italienne La Tartiflette à l’italienne

Un piatto francese rivisitato in chiave italiana utilizzando un formaggio D.O.P. frutto dell'eccellenza casearia italiana: il Taleggio D.O.P. Un piatto unico con pochi e semplici ingredienti!

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