Giuseppe Villa - chef

Lo Chef Giuseppe Villa è un apprezzato docente di cucina e ristorazione che ha insegnato in alcuni dei più prestigiosi istituti alberghieri d’Italia.

Ha formato centinaia di ragazzi che ora sono diventati chef protagonisti nello scenario della ristorazione italiana e internazionale.

Nato e cresciuto in Brianza ha da sempre coltivato la passione per la cucina tradizionale rivisitata però in chiave moderna.

Dà estrema importanza alla qualità delle materie prime che diventano così la base di ricette che con semplicità esaltano i sapori.

“Una ricetta è come un tema musicale, chi lo sa suonare esaltandone le varie note può essere considerato un bravo cuoco”.
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