I nostri Amici

Collaboratori, testimonial, ospiti, visitatori ... alcuni Amici di Alti Formaggi.
Davide Botta - Chef

Davide Botta - Chef

Davide ama la tradizione anche se la sua cucina è esplorazione di nuove tecniche e ricerca di sapori internazionali. Definisce la sua cucina come "una cucina in moderna evoluzione" 
Daniel Facen - chef

Daniel Facen - chef

Daniel Facen, chef del ristorante A’Anteprima di Chiuduno in provincia di Bergamo, è un avanguardista in cucina con un'anima un po' "ancien"
Giuseppe Ricchebuono - chef

Giuseppe Ricchebuono - chef

Chef executive del Ristorante "Il Vescovado" di Noli dal 2009,Giuseppe Ricchebuono ha ricevuto nel 2002 il prestigioso riconoscimento della Stella Michelin. Materie prime fresche ed eccellenti, ritorno alla semplicità e genuinità, cura certosina per la mise en place sono gli ingredienti immancabili nelle proposte dello chef
Fabrizio Albini - chef

Fabrizio Albini - chef

Classe 1976, bresciano e una grande passione: la cucina. Dopo gli studi Fabrizio Albini si butta a capofitto nel mondo della ristorazione lavorando a fianco di numerosi chef blasonati e lavora in strutture di alto calibro. Oggi è chef presso il Cappuccini Resort di Cologne in provincia di Brescia
Adua Villa - sommelier

Adua Villa - sommelier

Volto noto della televisione italiana, Adua è Sommelier Master Class e Consulente Enogastronoma, nonché docente dei corsi di formazione dell'Associazione Italiana Sommelier
Palma d'Onofrio - maestra di cucina

Palma d'Onofrio - maestra di cucina

Docente sommelier, nota e apprezzata maestra di cucina, consulente editoriale e autrice di libri di cucina, Palma D’Onofrio è pugliese, salutare e mediterranea
Nicola Batavia - chef

Nicola Batavia - chef

Chef che crede nell'alimentazione, nella qualità e stagionalità dei prodotti e ricercatezza dei piatti è è cuoco e patron del ristorante il Birichin di Torino
Giorgio Falconi - chef

Giorgio Falconi - chef

Cuoco che dedica la sua vita alla cucina con totale dedizione e amore. La sua cucina è semplice e improntata sulla qualità della materia prima
Augusto Pasini - chef

Augusto Pasini - chef

La filosofia in cucina di Augusto Pasini, giovane chef, è quella di utilizzare vari ingredienti sempre e solo di ottima qualità. Preferisce utilizzare prodotti italiani, ma è un sostenitore delle contaminazioni culturali anche in cucina.
Marianna De Santis - dietista

Marianna De Santis - dietista

Marianna De Santis, è una giovane dietista, specializzata nella prevenzione e cura dei disturbi del comportamento alimentare e dell’obesità.
E’ grintosa e possiede un interesse particolare per l’ambito della formazione/informazione, destinando continuamente parte del suo tempo all’approfondimento del proprio bagaglio scientifico/professionale
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