Thea Duncan

Americana di nascita e italiana di adozione, lei si chiama Thea Duncan ed è una cuoca di talento, autrice del blog Flirty foodie. Il nome del suo blog è indicativo dell’idea che Thea ha del cibo e dell’amore: entrambi modi per trasmettere affetto, costituiscono un binomio che ha molto da dire in tutto il mondo, in particolare quando la cucina e gli ingredienti sono quelli regionali italiani.

Se l’incontro di Thea Duncan con il cibo italiano risale agli anni 2000, quando Thea si è trasferita in Italia per studiare, la sua passione per la cucina risale a molto prima, quando Thea era piccola e si divertiva a preparare piatti gustosi per la sua famiglia. Con la nascita del blog Flirty foodie Thea Duncan ha dato espressione ad un talento culinario unico e ad una curiosità per i piatti tipici italiani e per quelli dei diversi paesi in cui si trova a viaggiare, che la porta a sperimentare spesso ricette di ispirazione internazionale.

Attraverso il suo blog Flirty foodie Thea vuole trasmettere la passione per il cibo di qualità anche nella sua americana terra d’origine, portando oltre oceano ricette tipiche della tradizione italiana. Guidata dal potente filo conduttore che lega cibo e amore Thea scrive di ricette ma non solo, anche di viaggi e di eventi che le danno ispirazione. Nell’estate 2014 ha realizzato per Alti Formaggi un reportage del festival musicale di Villa Arconati, di cui il Provolone Valpadana è sponsor, completo di ricette ispirate ai diversi artisti internazionali che si sono esibiti.
(foto di Marco Casino)
Thea Duncan
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ricette

Mini spiedini di vitello con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e pomodorini ciliegini Mini spiedini di vitello con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e pomodorini ciliegini

Un secondo facile da preparare, allegro e leggero come la visione di vita di Thea Duncan

Fiori di zucca farciti al Provolone Valpadana D.O.P. Fiori di zucca farciti al Provolone Valpadana D.O.P.

Un antipasto semplice e nello stesso tempo sofisticato, non troppo pretenzioso ... proprio come il concerto di Stefano Bollani a cui si è ispirata la ricetta

Crema di cavolfiore con Provolone Valpadana D.O.P. piccante Crema di cavolfiore con Provolone Valpadana D.O.P. piccante

crema di cavolfiore con Provolone Valpadana D.O.P. piccante

Philly Cheese Steak Sandwich Philly Cheese Steak Sandwich

Bruschette ricche di gusto, dai sapori avvolgenti, come avvolgenti sono le canzoni d'amore di George Benson a cui si è ispirata Thea Duncan

Torta salata con porro, prosciutto e Provolone Valpadana D.O.P. Torta salata con porro, prosciutto e Provolone Valpadana D.O.P.

Una torta salata facile da realizzare e appetitosa. Pochi e genuini ingredienti tra di loro variegati ...

Paccheri ripieni al forno con fagiolini e Provolone Valpadana D.O.P. Paccheri ripieni al forno con fagiolini e Provolone Valpadana D.O.P.

La pasta simbolo della cucina italiana come il "quintetto taliano" è definito dai fan stranieri il Paolo Fresu Quintet

Crepes al grano saraceno ripiene di porri e spinaci con besciamella al Provolone Valpadana D.O.P. Crepes al grano saraceno ripiene di porri e spinaci con besciamella al Provolone Valpadana D.O.P.

Una preparazione simbolo delle cucina francese ... le crepes! in omaggio a Yann Tiersen

Crocchette con cuore di Provolone Valpadana D.O.P. Crocchette con cuore di Provolone Valpadana D.O.P.

Crocchette di patate con un cuore di Provolone Valpadana D.O.P. leggermente piccante

Scones al Provolone Valpadana D.O.P. Scones al Provolone Valpadana D.O.P.

Uno degli appuntamenti irrinunciabili in Inghilterra è il tè accompagnato molto spesso dagli scones proposti con il Provolone Valpadana D.O.P.

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